Ieškote geros kepyklos Paryžiaus 11-ajame rajone? Čia netrūksta gerų kepyklų, be to, nuolat atidaromos naujos, pavyzdžiui, " Pépite", į kurią nuvykome susipažinti. Vos prieš 3 mėnesius atidaryta gurmaniška kepyklėlė turi ką pasiūlyti.
"Pépite"- taiAlice Lin, kuri visada turėjo ypatingą skonį kepiniams, istorija. Kilusi iš tradicinės kinų šeimos, jos noras dirbti šioje srityje buvo smerkiamas. Kai ji apsigyveno su vyru, pagaliau nusprendė pakeisti profesiją ir atsiduoti savo aistrai. Mokydamasi Le Cordon Bleu ir 2018 m. įgijusi konditerijos specialybę CAP, ji dirbo Le Meurice, Anne Sophie Pic's, vėliau Boulangerie l'Essentiel , kur jos meistriškumui ir gurmaniškumui nėra lygių.
Kepyklos "Pépite" misija - iš naujo sužavėti jūsų kasdienybę, o tai, manau, yra gera misija. Šiek tiek laimės ir malonumo kasdien, džiaugsmo ir dalijimosi akimirkų - štai ką mums nori perteikti naujoji gurmaniška vieta. Kad tai pasiektume, turime rasti mėgstamų prancūziškų patiekalų, žinoma, 100 % pagamintų namuose.
"Pépite" restorane SKVN produktai, sezoniniai produktai ir trumpi platinimo kanalai - visa tai yra ekologiškai atsakingo požiūrio dalis. Naudojami vietiniai miltai iš Ile-de-France esančio malūno. Specialiai vaikams buvo sukurtas vaikams pritaikytas asortimentas.
Taigi, ką valgote šioje kepyklėlėje ir konditerijoje? Čia rasite geros amatininkų duonos ir kruasanų, " pain au chocolat " ir kitų gausių suktinukų. Apsidžiaugs flanų ir obuolių pyragaičių mėgėjai.
Tarp kūrinių mums patinka gurmaniškas Pépi-Choc tartaletė ir vanilinis-pekano tartaletė. Smaližiai gali pasimėgauti stebėtinai gardžiu rausvuoju greipfrutų pavlova, o tradiciniai gali rinktis garsųjį Paris-Brest, kuris yra toks pat skanus, kaip ir visi kiti.
Ši vieta yra gana erdvi, o prie lango įrengtas arbatos kambarys, kuriame galima prisėsti ir mėgautis pyragaičiais bei tortais prie geros kavos puodelio. Esant geram orui, priešais parduotuvę įrengta puiki terasa. Kepykla yra Voltero bulvaro ir Léon Frot gatvės kampe, tad vietos atsipalaiduoti tikrai netrūksta.
Kainos - 1,30 EUR už storą kruasaną ir apie 5 EUR už kūrybiškus kepinius. Tad kodėl gi nepabandžius pasimėgauti dosniu, gurmanišku skanėstu šioje naujoje nuosavoje kepyklėlėje ?
Taip pat žr:
Vieta
Pépite Boulangerie gourmande - Paryžiaus 11-asis rajonas
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Kainos
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.pepiteboulangerie.com
