Po metų, praleistų " La Caserne", "Ora" persikėlė į Pavillon du Lac, Buttes-Chaumont rajono širdyje, kur tapo " Ora Farmhouse". Po šimtamečiais XIX rajono parko medžiais nuo trečiadienio iki šeštadienio restoranas siūlo nuostabius vegetariškus, o dabar ir lanksčius patiekalus tiesiai ant stalo, o sekmadieniais gurmanų laukia ne mažiau gražūs ir skanūs vėlyvieji pusryčiai ant didelių stalų.
Tiek paviljone, įrengtame visiškai kaimo sodybos stiliumi, tiek dviejose terasose (viena pavėsyje, kita saulėta), "Ora Farmhouse" vėlyvieji pusryčiai yra vieni geriausių, kuriuos teko ragauti pastaruoju metu. Sekmadieniais nuo vidurdienio iki 16 val. rengiami vėlyvieji pusryčiai kainuoja 36 EUR suaugusiajam, 42 EUR su mimoza ir tik 10 EUR vaikui.
Ant didelės medinės lentos išdėliotus sočius vėlyvuosius pusryčius sudaro sezoninės daržovės tempura (šiuo metu tai sojų padaže marinuotos žiedinių kopūstų, cukinijų ir morkų viršūnėlės), kurios mirkomos naminiame tartar padaže; gausus kibiras labneh ir jo pirmojo padažo; dubenėliskiaušinienės; vienam asmeniui - po sultingą sviestinį kruasaną, pistacijų ir aviečių "financiers", naminę granolą su raudonaisiais vaisiais ir į kremą suplaktais "fromage blanc" bei lengvus, lengvai iškeptus blynelius, paskanintus klevų sirupo sviestu.
Ką galiu pasakyti? Mums labai patiko - kiekis, kokybė, prieinama kaina irbukolikinė atmosfera. Priešpiečiai atkeliauja ant stalo kaip spalvingas, spalvingas ir dosnus meno kūrinys, kurį galima užgerti šaltu alumi arba stikline naminio limonado, pagardinto Provanso žolelėmis - pastarasis įskaičiuotas į priešpiečių kainą.
" Ora Farmhouse" ir toliau akcentuoja atsakingą maisto gaminimą, daug dėmesio skirdama sezoniniams vaisiams ir daržovėms, gaunamiems trumpais platinimo kanalais , kad anglies dioksido pėdsakas būtų kuo neutralesnis. Taip pat čia niekas neišmetama, viskas perdirbama: lupenos tampa traškučiais, pernokę vaisiai - naminiu džemu, o organinės atliekos - trąšomis daržui.
Absoliučiai skanūs vėlyvieji pusryčiai, kuriuos rekomenduojame išbandyti iš karto!
Geriausi brunčiai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, mūsų rekomenduojami adresai
Kad būtumėte tikri, jog pasirinkote teisingai, šį savaitgalį čia rasite geriausius brunchus Paryžiuje ir Ile-de-France regione! [Skaityti daugiau]
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
"Ora Farmhouse
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Kainos
Brunch enfant : €10
Brunch adulte : €36
Oficiali svetainė
orafarmhouse.com
Geriausi brunčiai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, mūsų rekomenduojami adresai
