9-ajame rajone galite rinktis greitąjį maistą: mėsainius, traškučius, makaronus... Ne viskas yra puiku, ir tai atsiliepia mūsų sveikatai. Tad kodėl gi nepasirinkus sveikos, subalansuotos mitybos? PH7 Equilibre - tai restoranas, siūlantis įvairius patiekalus, pagamintus iš šviežių, pesticidų neturinčių, mažai rūgščių produktų. Būtų neteisinga to iš savęs atimti. Pats metas priimti keletą gerų sprendimų arba tęsti savąjį ir paįvairinti maistą valgant lauke.
Klausiate, kas yrarūgščių ir šarmų pusiausvyra? Paprasčiau tariant, šiais laikais mūsų mityba yra per daug rūgštinė, daugiausia dėl to, kad vartojame per daug grūdinių produktų, pieno produktų ir mėsos, o vaisiai, daržovės ir kiti gumbai reguliuoja mūsų rūgštingumą. Keletas tyrimų rodo, kad šiuolaikinė per rūgšti mityba gali paskatinti osteoporozės ir diabeto atsiradimą.
Trumpai tariant, visa tai rodo, kad tinkamos valgyklos pasirinkimas pietums gali būti neatsiejamas nuo geros sveikatos. O jei per pietus galima šiek tiek pasistiprinti ir išvengti energijos kritimo, kurį dažnai jaučiame praėjus valandai ar dviem po valgio, mes tam pritariame.
Kalbant apie interjerą, mums patinka šios vietos gaivumas: spalvinga, natūrali ir jauki aplinka. Čia jautiesi kaip namie.
Kalbant apie meniu, jis trumpas, bet galite būti tikri, kad produktai švieži ir pagaminti vietoje. Pradėkite nuo šviežių vaisių ir daržovių sulčių, pagamintų pagal užsakymą. Receptai yra originalūs ir kasdien keičiasi priklausomai nuo to, kas yra rinkoje ir koks yra sezonas.
Pagrindiniam patiekalui rinkitės " L'essentielle" ir " L'alcalinisante". Pirmasis - tai 7 skonių lėkštė, o antrasis, labiau gurmaniškas, - keliolika. Šalta? Restoranas taip pat siūlo dienos sriubą - sveiką, vitaminų kupiną skanėstą.
Patiekalai kupini skonio, su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, primenančiais Indiją. Tą dieną, kai lankėmės, mums, be kita ko, buvo patiekta morkų su kmynais, tarkuotų burokėlių, raudonųjų kopūstų, humuso ir lydytų porų. Lėkštėje derėjo karštas ir šaltas maistas, prie žalių daržovių prisidėjo karšti ryžiai, lęšiai ir kvinoja. Nuostabus tekstūrų ir skonių kontrastas ir viena iš labiausiai išbaigtų lėkščių, palikusi jus daugiau nei sočius.
Valgio pabaigai pasirinkite dienos desertą. Šią dieną mus sužavėjo tirpstantis morkų pyragas, nuostabūs šokoladiniai putėsiai (be laktozės) ir kokosų pieno panna cotta. Tikras skanėstas!
PH7 teikiame pirmenybę sveikiems, neperdirbtiems ir tarpusavyje derantiems produktams. Trumpai tariant, geras, sveikas maistas kiekvieną dieną.
Praktinė informacija:
PH7 Equilibre
Ekologiškas ir vegetariškas restoranas Paryžiuje
Adresas: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Tel.: 09 83 87 95 95
Dirbame nuo pirmadienio iki penktadienio, nuo 9 iki 17 val.
Kainos : L'essentielle: 12 EUR, L'alcalinisante: 14 EUR
Sultys, sriuba arba desertas: 4 EUR
Grande soupe énergisante: 9 EUR
Kainos
fourchette : €9 - €25
