9-ajame rajone galite rinktis greitąjį maistą: mėsainius, traškučius, makaronus... Ne viskas yra puiku, ir tai atsiliepia mūsų sveikatai. Tad kodėl gi nepasirinkus sveikos, subalansuotos mitybos? PH7 Equilibre - tai restoranas, siūlantis įvairius patiekalus, pagamintus iš šviežių, pesticidų neturinčių, mažai rūgščių produktų. Būtų neteisinga to iš savęs atimti. Pats metas priimti gerus sprendimus arba tęsti savuosius ir pakaitomis valgyti ne namuose.
Klausiate, kas yrarūgščių ir šarmų pusiausvyra? Paprasčiau tariant, reikia žinoti, kad šiais laikais mūsų mityba yra per daug rūgšti, daugiausia dėl to, kad vartojame per daug grūdinių produktų, pieno produktų ir mėsos, o vaisiai, daržovės ir kiti gumbai reguliuoja mūsų rūgštingumą. Keletas tyrimų rodo, kad šiuolaikinė per rūgšti mityba gali paskatinti osteoporozės ir diabeto atsiradimą.
Trumpai tariant, visa tai reiškia, kad tinkamos valgyklos pasirinkimas pietums gali reikšti ir gerą sveikatą. Jei po pietų galite jaustis gerai ir išvengti nuovargio, kurį dažnai jaučiate praėjus vienai ar dviem valandoms po valgio, norėtume apie tai išgirsti.
Kalbant apie interjerą, mums patinka jo gaivumas: spalvingas, natūralus ir jaukus. Čia jaučiamės kaip namie.
Valgiaraštis trumpas, tačiau galite būti tikri, kad produktai yra švieži ir pagaminti vietoje. Pradėkite nuo šviežių vaisių ir daržovių sulčių, pagamintų pagal užsakymą. Originalūs receptai keičiasi kiekvieną dieną, atsižvelgiant į tai, kas yra rinkoje ir koks yra sezonas.
Pagrindiniam patiekalui rinkitės " L'essentielle" ir "L'alcalinisante". Pirmasis - tai 7 skonių lėkštė, o antrasis, labiau gurmaniškas, - keliolika. Šaltas? Restoranas taip pat siūlo dienos sriubą - sveiką, vitaminų kupiną skanėstą.
Siūlomi patiekalai yra kupini skonio, su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, primenančiais Indiją. Tą dieną, kai lankėmės, mums, be kita ko, buvo patiekta morkų su kmynais, tarkuotų burokėlių, raudonųjų kopūstų, humuso ir lydytų porų. Lėkštėje derėjo karštas ir šaltas maistas, prie žalių daržovių prisijungė karšti ryžiai, lęšiai ir kvinoja. Nuostabus tekstūrų ir skonių kontrastas ir viena iš labiausiai išbaigtų lėkščių, palikusi jus daugiau nei sočius.
Valgio pabaigai pasirinkite dienos desertą. Šią dieną mūsų dėmesį patraukė tirpstantis morkų pyragas, nuostabūs šokoladiniai putėsiai (be laktozės) ir kokosų pieno panna cotta. Tikras skanėstas!
"PH7" daugiausia dėmesio skiriama sveikiems, neperdirbtiems ir tarpusavyje derantiems produktams. Trumpai tariant, geras, sveikas maistas kiekvieną dieną.
Praktinė informacija:
PH7 Equilibre
Ekologiškas ir vegetariškas restoranas Paryžiuje
Adresas: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Tel.: 09 83 87 95 95
Dirbame nuo pirmadienio iki penktadienio, nuo 9 iki 17 val.
Kainos : L'essentielle: 12 €, L'alcalinisante: 14 €
Sultys, sriuba arba desertas: 4 €
Didelė energizuojanti sriuba: 9 €
Kainos
fourchette : €9 - €25
