Pastatas, kuriame įsikūręs restoranas " Grandes Marches " (nuoroda į didingus laiptus, vedančius į Bastilijos operos prieangį), nėra naujiena Paryžiaus kraštovaizdyje - jis iškilo dar XV amžiuje! Šį gražų pavadinimą jis įgijo XX a. dešimtajame dešimtmetyje, o 2012 m. jį perėmė Joulie šeima, kuriai jau priklausė kelios Paryžiaus braserijos. Šiandien garsusis restoranas su nuostabiu vaizdu į Bastilijos koloną siūlo " super viskas įskaičiuota" meniu už 36 eurus, į kurį įeina aperityvas, užkandis, pagrindinis patiekalas, sūris, desertas, vynas ir kava, ir jokio papildomo mokesčio! Mes jį išbandėme už jus!
Užkandžiams galite rinktis Foie gras au naturel, 6 perles de l'Océan (austres) ir pomidorų bei mocarelos salotas su Pistou padažu:
Tuomet pagrindinis patiekalas: jūros lydeka su baklažanų ikrais ir beurre blanc, jautienos nugarinė su namie keptomis šalotinėmis bulvytėmis arba antis su namie pagaminta veršienos tyrele:
Puikių sūrių lėkštė su Reblochon, Camembert ir Sainte-Maure de Touraine:
O desertui, jei turite vietos (mes neturime!), galite pasimėgauti mėnesio ledais, baltojo šokolado "Bavarois" arba "Fromage blanc" su aviečių coulis...
Jei jums labiau patinka à la carte meniu, čia galite rinktis iš plataus asortimento, o mes rekomenduojame škotišką lašišą, rūkytą buko medienoje:
taip pat Poulpebasquaise ir jo garbinamus ryžius:
Ir, žinoma, gero apetito!
