Visos įmanomos kiaušinių variacijos… Tokį pasirinkimą siūlo Egg Factory, Paryžiaus 10-ajame rajone įsikūrusio „Gourmet fast food“ restorano. Koncepcija? Kaip ir Birdy Hamburgers, idėja šio restorano gimė JAV kelionėje, kur kiaušiniai dažnai patiekiami su bageliu arba croissantu, lydimi sūrio ir mėsos. Nepaprastai pritaikyta Paryžiaus gomuriams, todėl šis kulinarinis pojūtis tampa dar švelnesnis pasirinkus brioches duoną.
Sukurti savo burgerį galima iš gausybės šviežių ingredientų: cheddar, svogūnai, šoninė, kreminis sūris, avokadas, lašiša… Tai tikrasis burgerio produktų viršūnė. Dėl kiaušinių, kad „pasiūlytume geriausią iš geriausių“, visi produktai ūkiniai, Label Rouge, vištos laikomos lauke. Net majonezas ir desertai (išskyrus Nutella bandelę) yra namų gamybos.
Produktų kokybė – šio verslo šerdis, kurią puoselėja Benjamin Kam, įmonės vadovas: „Šiandien greito maisto įvaizdis dažnai siejamas su nekokybišku maistu“, – aiškina jis. Ir priduria: „Noriu sugriauti šį įvaizdį ir patenkinti miesto, skubančios, jaunatviškos ir dinamiškos auditorijos poreikius, kurie rūpinasi savo mityba, siūlydamas greitą ir kokybišką aptarnavimą“.
Išbandėme burgerius... Ką sakyti? Mums jie patiko išties labai! Nesvarbu, ar tai bun Avocado ar bun Cheese, kiaušiniai puikiai dera su šonine, avokadu ar malta mėsa. Burgeriai gana lengvi, o bulvytės, pagamintos taip kaip Belgijoje ir 100% namų gamybos, tiesiog liečia juos – nuostabios.
Užsakomi sumuštiniai, kuriuos galima paragauti vietoje arba išsinešti, o juos galima įsigyti vienetais arba su gėrimu ir/ar garnyru meniu. O tiems, kurie netoleruoja glitimo, sumuštiniai gali būti paversti salotomis, kad patenkintų visus skonius. Idealiausia kai užgriūna mažas alkis… Einam, draugai?
Kainos
Formule petit déjeuner : €5 - €8
le bun : €7 - €10
Formule menu : €10 - €14
Oficiali svetainė
www.eggfactory.fr
Daugiau informacijos
Dirba nuo 8:00 iki 15:00.
