" Imperial Treasure", užkariavęs daugybę Azijos miestų, o neseniai - ir Anglijos sostinę, atvyksta į Paryžių, įviešbutį "La Clef Champs-Elysées", esantį visai šalia gražiausios pasaulio alėjos.
Penkias "Michelin" gido žvaigždutes (2 "Michelin" žvaigždutes turi restoranas Šanchajuje ir po 1 žvaigždutę - Singapūre ir Honkonge) turintis " Imperial Treasure" žino, kaip gurmanus priversti svajoti apie autentišką kinų virtuvę .
Čia siūlomi Chaozhou virtuvės patiekalai, kilę iš Chaoshan regiono Guangdongo provincijos rytuose, o už juos atsakingas Alfredas Leungas. Tačiau koks būtent skonis atsiduria jūsų lėkštėje?
Norėdami atrasti šios virtuvės įvairovę, leidomės švelniai vedžiojami, nes meniu ilgas ir gerai sukomplektuotas. Pirmiausia buvome pamaloninti medumi glazūruota Iberijos pluma, tikru delikatesu, ir kelių rūšių ravioliais: daržovių ravioliais, o svarbiausia - nepakartojamais Šanchajaus xiaolongbao su kiauliena. Visą kelią gurkšnokite karštą sultinį!
Toliau ryjame karabiniškas imperatoriškąsias krevetes, troškintas wok keptuvėje su lipniais ryžiais, tada išbandome savo skonio receptorių atsparumą su aštria vištiena su Sičuano aitriosiomis paprikomis ir anakardžių riešutais. Mėgstantiems burnoje tirpstančius patiekalus!
Paskui mėgaujamės5 prieskonių ėriena, pateikta gana smagiai, mažais pirštų kąsneliais. Tikra šventė. O saldžiai pabaigai išbandome mangų, pomelo ir sago perlų kremą, kuris tikrai skanus!
Atidarant "Imperial Treasure" viešbutyje "La Clef Champs-Elysées" kartu buvo atidarytas ir baras "Liu Ling", kuriame galima gurkšnoti ilgus ir trumpus kokteilius, pagamintus iš įvairių azijietiškų stipriųjų gėrimų!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Impérial Treasure Paris
44 Rue de Bassano
75008 Paris 8
Kainos
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118
Oficiali svetainė
www.imperialtreasure.com
