Straipsnis šiuo metu yra pasenęs, nes pasikeitė restorano stilius, atmosfera ir virtuvė. Išbandę adresą, kuo greičiau atnaujinsime naują koncepciją.
Dėmesio naktinėtojams, ieškantiems madingų sostinės vietų! Nuo trečiadienio iki šeštadienio 19.30 val. keliaukite į " Chez Gala"- naują šventinį restoraną, įsikūrusį netoli Eliziejaus laukų, ir leiskitės į neregėtą kulinarinę ir madingą kelionę. Tikra rytietiška Paryžiaus naktų rezidencija"Chez Gala" - tai stilingas didingų priėmimų, kurie būdavo rengiami dykumoje praeitomis dienomis, atgaivinimas. Sveiki atvykę į XXI a. "Arabiškų naktų" versiją!
Įsitaisykite tarp išskirtinio retro rytietiško interjero, kurį puošia rausvų plunksnų pakabos, o virš jų puikuojasi didingas povas. Atmosfera santūri, vienintelis šviesos šaltinis - dideli spalvoti vitražiniai langai, šen bei ten žibintai ir žvakės ant kiekvieno stalo.
Pakėlę akis į viršų pamatysite berberų palapinę, skirtą svečiams, norintiems daugiau privatumo, o restorano gale yra dar viena niša, kurioje galite pietauti tarp Madžorelės mėlynos spalvos užuolaidų Yves'o Saint Laurent'o stiliumi.
Paslaptis tampa didžiausia, kai netoliese, pasislėpęs sienoje, pamatote burtininką, kuris už 20 eurų ištraukia kortas. Pabėgimas baigtas!
2 pamaldos, 2 atmosferos - Pirmosios pamaldos prasideda 19.30 val., o atmosfera yra palankesnė diskusijoms ir aplinkos pakeitimui. Nuo 22.00 val. atmosfera pakyla dar labiau! Dj setai, šokiai, visi prisijungia prie vakarėlio! Visą vakarą netrūks pramogų, kurios jus nukels dar toliau: gyvai g rojantys artistai, grojantys Magrebo ir rytietiškas melodijas oudais ir smuikais, rytietiškų dainų atlikėjai ir šokėjai.
Mums "Chez Gala" patirtis prasideda nuo " Giia by Gala"- firminio kokteilio, kurį rekomendavo "karštosios vietos" barmeno meistras, skanaus eliksyro, pagaminto iš kalendros prisotintos degtinės, šeivamedžio žiedų likerio ir ličių sulčių, emulsuotų su aquafaba.
Patiekalus gamina šefas Vladimiras Rapoportas, dirbęs Alain Passard ir Jean-François Piège virtuvėse, naudodamas išskirtinius produktus, prancūzišką mėsą ir daržoves, daugiausia iš ekologiškų ūkių. Kartu su " Entourage Paris" ir "Culture" grupėmis šefas gražiausiais ir sultingiausiais būdais atiduoda duoklę savo alžyrietiškosioms šaknims.
Šou tęsiasi lėkštėje! - Degustacijai pasirinkome patiekalus, kuriais galima dalytis- tai rytietiškos gastronomijos tradicija. Užkandžiams pasirinkome trijų spalvų humusą: purpurinį (raudonieji burokėliai ir hibiskai), geltonąjį (citrinų konfit su aitriosiomis paprikomis ir Irano juodosiomis citrinomis) ir žaliąjį (avokadai, mėtos ir kalendros), mūsų mėgstamiausią! Norėdami ko nors kito, išbandėme Kefta stiliaus ėrienos ir veršienos kebabus su mėtų padažu. Verdiktas: nepaprastai švelni, smulkiai pagardinta mėsa, dėl kurios galima mirti!
Patiekalas atkeliauja ir šou prasideda! Mums tai buvo visas ešerys, keptas kmynų svieste, su kalendra ir konservuotomis citrinomis, kuris atkeliavo su didžiulėmis fanfaromis ir šokančiomis liepsnomis. Po demonstracijos iškaulinėjant žuvis patiekiama su cinamono bulvių putėsiais- dieviškas ir netikėtas derinys, lengvas kaip debesėlis. Vegetarus nudžiugins daržovių taginas, tirpstantis ir spalvingas.
Galiausiai ateina apoteozė... Be jokios abejonės, pasirinkome " Chou Paris-Casa" su sezamo ir pralinijų diplomato kremu- pyrago grynuolį, kuriame puikiai dera tekstūros, pakylėjančios skanėstą į aukščiausią lygį! Rožių ir aviečių makaronas, kuriuo dalijamės, taip pat užbaigia skonio šou, toks pat skanus ir dosnus.
Gurmaniškas, grožio ir paslapčių kupinas poilsis "La Plus Belle Avenue du Monde"!
Ketvirtadieniais ir penktadieniais nuo 20.00 iki 22.30 val.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. sausio 7 d. At 2026 m. sausio 10 d.
Vieta
Chez Gala
6 Rue Arsène Houssaye
75008 Paris 8
Prieiga
1, 2 arba 6 metro Charles de Gaulle - Étoile
Oficiali svetainė
chezgala.com
Rezervacijos
chezgala.com
