"U Mulinu" - jaukus korsikietiškas restoranas vos už kelių žingsnių nuo Austerlico geležinkelio stoties Paryžiuje

Iki Rizhlaine de Sortiraparis · Nuotraukos Rizhlaine de Sortiraparis · Atnaujinta 2023 m. kovo 1 d., 19:18val.
Vos už kelių žingsnių nuo Austerlitz geležinkelio stoties įsikūręs jaukus korsikietiškas baras-restoranas "U Mulinu" jus nukels tiesiai į Grožio salą, kur patiekiami gausūs ir paguodžiantys patiekalai iš vietinių produktų.

Paryžius yra įvairių Prancūzijos regionų gastronomijos kryžkelė. Jei norėtumėte nuvykti į Ile de Beauté pavalgyti, štai šiltas ir svetingas adresas, kuris gali tapti jūsų gerų akimirkų su draugais prieglobsčiu. Norėdami jį atrasti, keliaukite į 5-ąjį sostinės rajoną, netoli Austerlitz geležinkelio stoties (Gare d'Austerlitz). Čia rasite korsikietišką restoraną " U Mulinu", kuriame tvyro šilta atmosfera ir yra papildoma terasa, kurioje galėsite mėgautis saulėtomis dienomis.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jei pasiilgote Korsikos, čia ją rasite kaip regiono patiekalus. Mes stengiamės, kad Korsikos žemės produktai sublizgėtų saulėtuose patiekaluose. Paryžiečiams tikrai patiks atostogų nuotaika. Ir ne tik virtuvėje "U Mulinu" suteikia gyvenimo džiaugsmo. Čia galite stebėti rungtynes milžiniškame ekrane, mėgautis korsikietiškomis dainomis, kiekvieną 1-ąjį mėnesio ketvirtadienį susitikti komedijų klube ir mėgautis linksma šios gurmaniškos užeigos atmosfera.

Ieškote patogaus maisto? Čia netrūksta dosnių sezoninių receptų, kuriuos sukūrė šefas Ange. Norite užkąsti prie gėrimo? Namų gamybos mėsos gaminių lėkštės jus tikrai suvilios. O prie viso to jūsų laukia puikus Korsikos vynų pasirinkimas!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Savininkas Romainas, kurio gyvenimo džiaugsmas užkrečiamas, pasitinka kaip seną pažįstamą ir iškart leidžia pasijusti kaip namie. Vadovaudamiesi jo aistringu patarimu, užkandžiui patiekite klasikinį Korsikos bistronomijos patiekalą (ir būtiną gurmanams) - tobulą kiaušinį. Tačiau įspėjame, kad čia jis dar kartą perteikiamas su korsikietišku akcentu! Kiaušinį supa lengvos figatellu putėsiai su keptuvėje keptais grybais ir traškia panzetta. Įžanga, kuri duoda toną degustacijai: čia ruošiamės ragauti dosnios ir modernios virtuvės patiekalų! Dar vienas mėgstamiausias patiekalo pradžios patiekalas - baklažanų ikrai au gratin su Korsikos avies pieno sūriu, kuris nuostabiai dera su saldžiomis saulės nutviekstų vaisių natomis.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Kol Romainas, dainuodamas ir švilpaudamas, patiekia maistą, ateina laikas pereiti prie pagrindinio patiekalo. Atėjo laikas dosnumui ir paguodai. Mus pavergia bulagna rizotas, suminkštintas sviestinių riešutų kremu, kuris suteikia malonaus kreminio skonio, pagardintas Korsikos avių pomidorais ir šalavijais bei traškia panzetta, suteikiančia traškumo. Rezultatas - puikiai subalansuotas skonių ir tekstūrų derinys. Nors lėkštė gausi, patiekalas nėra toks sunkus, kaip atrodo, todėl galime leisti saldumynams mus nešti!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jei mėgstate lėtai virtus patiekalus ir jautiena bourguignon yra jūsų kaltas malonumas, nepraleiskite "Stufatu di Vitellu" - 3 valandas virto veršienos etouffee nustrale su oltremonti alyvuogėmis ir pommes grenailles. Kai atėjo laikas imtis šio nuostabiai paruošto patiekalo, mėsa pasidavė be menkiausio pasipriešinimo mūsų kąsniui ir tiesiog ištirpo burnoje. Šio patiekalo skonis nukelia mus į mielus prisiminimus apie šeimyninius pietus draugiškoje aplinkoje pagal šį dar tradiciškesnį ir siaubingai neatremiamą receptą.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Pasilikite vietos desertui: sekmadienio bruncheurs džiaugsis radę "Cervione" brioche perdue. Jei mėgstate šį mėgstamą sekmadienio patiekalą, nepraleiskite " U Mulinu" versijos. Čia lengvai pasaldintas briošas išryškina "Nuciola", kuriuo jis yra apteptas, o ant viršaus uždėti naminiai "Canistrelli" sausainiai ir vaniliniai ledai, kad karštas ir šaltas efektas tiesiog tirptų burnoje!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jei manėte, kad Grožio saloje vis dar trūksta žvaigždės, nesijaudinkite, mes tai padarysime: Korsikos kaštonai jau tikrai yra Korsikos mišinyje su Castagna - minkštu, burnoje tirpstančiu pyragu, kuriame paisoma natūralaus džiovintų vaisių skonio, o kartu su juo pateikiamas kaštonų kremas, pabarstytas kakava: gera idėja saldumą suskaidyti kartumo užuomina.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Kaip jau supratote, " U Mulinu" yra restoranas, kuriame siūlomas modernus požiūris į korsikietišką virtuvę ir išradingi receptai, kuriais atiduodama duoklėsalos terroir. Tai vieta, iš kurios galima išeiti tik su šypsena veide!

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Šeštadienis : Atviras
Sekmadienis : Atviras
Pirmadienis : Atviras
Antradienis : Atviras
Trečiadienis : Atviras
Ketvirtadienis : Atviras
Penktadienis : Atviras

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    28 Boulevard de l'Hôpital
    75005 Paris 5

    Maršruto planuotojas
    Prieinamumas
    Prieiga
    Metro: Gare d'Austerlitz (5 ir 10 linijos)

    Kainos
    Entrées et planches : €9 - €24
    Desserts : €9 - €12
    Plats : €19 - €24

    Oficiali svetainė
    www.instagram.com