Minkšta bandelė, rūkyta dešra, garstyčios ir kečupas, kartais traškūs svogūnai ar lydytas čederis - hotdogas tapo amerikietiško gatvės maisto klasika... ir Paryžiuje taip pat!
Nors šis dabar jau kultiniu tapęs sumuštinis lengvai asocijuojasi su beisbolo stadionais, Manheteno gatvės prekeiviais ir vasaros kepsninėmis, jis kilo iš europietiškų tradicijų, kurias XIX a. į Jungtines Amerikos Valstijas atsivežė vokiečių imigrantai. Jie atsivežė garsųjįfrankfurterį arbadešrainį!
Tačiau būtent Niujorke hotdogas įgavo šiuolaikinę formą. Hot dog bandelė buvo išrasta tam, kad klientai galėtų lengvai suvalgyti dešrelę, nesudegdami ir nesusipurvindami, ir būtent tokiose vietose, kaip Coney Island, 1870 m. ji išpopuliarėjo, ypač lenkų imigranto Nathano Handwerkerio dėka, kuris demokratizavo hot dog'ą, sukūręs savo "Nathan's Famous" tinklą, kuris gyvuoja iki šiol.
Šiandien dešrainių galima rasti visame pasaulyje. Paryžiuje jų rasite tradicinių variantų arba atnaujintų su kokybiškais ingredientais - naminėmis dešrelėmis, brioche duona iš kepyklos, naminiais marinuotais agurkais ir įmantriais padažais. Populiari klasika, paprasta, bet veiksminga, kuri toliau vystosi neprarasdama gatvės dvasios. Štai geriausi adresai Paryžiuje!
Superfine — konkurencinio lygio kokteilių baras vietoje Motelio.
Motelio vietoje – Superfine yra tas dive baras, kuris 11-ajame rajone kelia didžiulį triukšmą: siūlo konkurencingus kokteilius, mažus patiekalus, kuriuos galima suvalgyti, ir komandą, kuri leidžia jaustis kaip namuose. [Skaityti daugiau]
"Meshuga" - delikatesai, esantys netoli Liuksemburgo sodo (Jardin du Luxembourg)
Kairiojo kranto rajone, vos už kelių žingsnių nuo Liuksemburgo sodų, įsikūrė nauja delikatesų parduotuvė - "Meshuga" ir jos Niujorko stiliaus sumuštiniai! [Skaityti daugiau]
"Noo-York": geri, ekologiški amerikietiški dešrainiai ir bandelės
Marė rajone, vos už kelių žingsnių nuo Pompidu centro, yra tik vienas adresas dešrainių mėgėjams: "Noo-York". 46 rue des Gravilliers rasite naminių dešrainių, bandelių, pieno kokteilių ir desertų, pagamintų iš ekologiškų ir sezoninių produktų, už mažą kainą! [Skaityti daugiau]
Taip pat: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Visų šių adresų vietą rasite paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje valgyti gerą sumuštinį su pastrami? Mūsų geri adresai
Niujorko delikatesų parduotuvių žvaigždė - sumuštinis su pastramiu, kuriuo galima pasimėgauti ir Paryžiuje! Štai geriausios vietos, kur galima paragauti šios prieskoniais rūkytos jautienos, kuri yra ir švelni, ir skani. [Skaityti daugiau]
Kur Paryžiuje valgyti gerą sumuštinį su pastrami? Mūsų geri adresai
