Vai Madelēna jūsu mājā ir tāda pati kā Prusta Madelēna? Tad ir pienācis laiks atklāt Le Comptoir de la Madeleine, šo jauno gardēžu adresi, kas ir apmetusies uz 17 rue Victor Massé Parīzes 9. rajonā. Kventina Hua (Quentin Hua) izveidotajā veikalā-butikā galvenā vieta atvēlēta ceļojuma kūkai, kas mūs visus aizved atpakaļ uz bērnību.
Kventina madeleine ir gan mīksta, gan krastiņos kraukšķīga. Tā ir īsta madeleine, tieši tāda, kāda mums garšo, un atgādina Parīzes bistro kādreiz atrastās.
Kventins Hua 30 gadu vecumā, strādājis finanšu jomā, nolēma 30 gadu vecumā uzsākt vēl vienu viņa sirdij tuvu piedzīvojumu - radīt madeleīnus. Jau kopš bērnības Kventins ir izbaudījis madeleīnu garšu, ko viņš ir nobaudījis daudzviet Francijā. Tieši īpašas degustācijas laikā kādā bistro Francijas dienvidos viņš iemīlēja madlēnu. Viņš nolēma mēģināt atkārtot šo sajūtu, izveidojot savu recepti. Pēc vairāk nekā 200 mēģinājumiem, iedvesmām un personīgām variācijām Kventins beidzot spēja izstrādāt recepti, kas viņam sniedza patiesas Prusta Madeleine sajūtas.
Quentin Hua's Comptoir de Madeleine ir butiks-veikals, kas radīts, lai vilinātu garāmgājējus uz ielas. Iedvesmojoties no anglosakšu ielu pārtikas kioskiem, šī vieta ir atvērta un piesaista mūsu uzmanību, lai liktu mums siekaloties. Ieejot iekšā, var apbrīnot darbnīcu, kur viss tiek gatavots uz vietas, un sajust gardu silto cepumu aromātu, kas cepas visas dienas garumā.
Tā ir ideāla vieta, kur pa ceļam paēst mierinošu našķi vai burvīgu pēcskolas uzkodu. Kā jūs varat iedomāties, tas ir pieejams dažādās garšās:
Kā papildu bonusu veikals piedāvā īslaicīgu šī brīža madeleine, kas mainīsies līdz ar gadalaikiem. Matcha, pistāciju un četru garšvielu - tie ir tikai daži no jaunajiem ēdienkartes atklājumiem. 1,90 eiro par vienu madeleine, 7,20 eiro par kastīti ar 4 gabaliņiem, 10,20 eiro par kastīti ar 6 gabaliņiem, 18,20 eiro par kastīti ar 8 gabaliņiem, 36 eiro par kastīti ar 24 gabaliņiem un 49 eiro par kastīti ar 35 gabaliņiem. Comptoir de la Madeleine ir atvērts no otrdienas līdz sestdienai no plkst. 11.30 līdz 19.00.
Laba madeleine, mani draugi?
Cenas
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.instagram.com



















