Doron - Izraēlas restorāns Parīzē, kas aizved ceļojumā uz Telavivu

Restorāns "Doron" radās no vienkāršas vēlmes -"atveidottos garšīgos ēdienus, ko piektdienu vakaros gatavoja mana vecmāmiņa, [avec] no virtuves nākošās pikantās smaržas piepildīja visas mūsu maņas". Tagad Džeisons atrodas 17. apriņķa Viljē avenue un drīzumā tiks atvērts arī Klišī ielā (Rue de Clichy), un, izmantojot Izraēlas receptes no Telavivas, Džeisons mūs aizved atpakaļ uz savas bērnības Vidusjūras virtuvi, lai dalītos ar tām uz krāšņiem šķīvjiem.

Aplūkojiet skaisto šķīvi 5 personām, kura cena ir 49,90 eiro! Tajā ietilpst humuss, šnitzel party(apceptas vistas gaļas strēmelītes, kas kūst mutē), batata mamie ( tahīnā marinēti saldie kartupeļi), hatsolim al grille(kūpināti baklažānu ikri), libāniešu tabuleh un salāti. Receptes ir ļoti garšīgas, un tajās var nobaudīt visu. Mums īpaši garšo saldie kartupeļi un vistas gaļa!

Jūs varat nobaudīt arī ēdienus à la carte, kas atkarībā no ēdiena maksā no 8 līdz 13 eiro. Uz šķīvjiem tiek piedāvāts cepta liellopa gaļas karpačo ar saulē kaltētiem tomātiem, rūgušpiena olu un tahīnu ar mazajiem dārzeņiem pistou mērcē vai dārzeņu salāti, vienmēr ar tādu pašu rūpību par gardumu, ar pikantiem un garšīgiem ēdieniem. Gaļas cienītājiem patiks jēra plecu konfē, šķēlēs sagriezts ribi steiks un vistas šavarma!

• Lasīt arī
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem
• Pēc mazāk nekā 100 dienām Parīze apvienos pasauli! Vēsturiska nodaļa, kas jāraksta kopā

Taču Dorona lielā specialitāte ir pita! Jason piedāvā Doron's burgeru ar liellopu un jēra gaļu ar sumaku un pistācijām; šavarma pitu ar hai salātiem, katsu un sēnēm; bakar pitu ar ribas steika šķēlītēm, hai salātiem un sīpolu konfītu ar bazilika tahinu; un veģetāro versiju ar svaigām sēnēm, hai salātiem, katsu salātiem, tehina un ķiploku krēmu ar mīksti vārītu olu. Pitoti ir liels hit, ko ņemt līdzi, un mēs varam apstiprināt, ka tie patiešām ir garšīgi.

Maltītes nobeigumā Dorons pagatavo halla pardū, briošas pardū ar šokolādes mērci, šokolādes moelleux ar sezama krēmu un halvu un bļodu ar svaigiem augļiem!

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.