Le Saint-Régis, 100% Parīzes brasserie uz Ile-Saint-Louis.

Vēlaties baudīt vecmodīgu bistro Parīzes centrā? Dosimies uz Saint-Régis, bistro pašā galvaspilsētas sirdī, uzIle-Saint-Louis. Šī 100 % parīziešu bistro, kas atrodas uz rue Jean du Bellay un rue Saint-Louis en l'île stūra, ir ideāla vieta, kur nobaudīt dzērienu vai baudīt gardēžu pauzi, baudot labāko no franču gastronomijas. Tā ir arī skaista vieta, no kuras paveras elpu aizraujošs panorāmas skats uz Pont Saint-Louis, Île de la Cité un kreiso krastu.

• Lasīt arī
• Tradicionālie bouillon, brasserie un bistro Parīzē, mūsu padomi un labas adreses.
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Ēdienkartē atradīsiet bagātīgu ēdienu izlasi: siltus kazas siera salātus, Benedikta olas, Croque Monsieur un Madame a la plancha, vistas paillard ar citronu, laša un avokado tartaru un smalku entrecôte steiku... Pietiekami daudz, lai apmierinātu gardēžu un gardēžu garšas kārpiņas, neatkarīgi no tā, vai viņi ir Parīzes iedzīvotāji vai tikai garāmbraucēji! Desertam - labākie klasiskie ēdieni, piemēram, brioche perdue, moelleux au chocolat, kausiņš sālīta sviesta karameļu sald ējuma vai Sénéquier riekstu. Augstākā līmeņa ēdieni tiem, kam ir saldumu apetīte, lai stilīgi pabeigtu maltīti vai lai vēlāk pēcpusdienā dotos gardēžu pauzē.

Brasserie, ko redakcijai bija iespēja izmēģināt. Mūs kārdināja laša un avokado tartars un Benedikta olas... Īsts baudījums! Ēdieni bija sātīgi, labi sabalansēti un ar garšvielām. Pēc šiem izsmalcinātajiem ēdieniem mēs noslēdzām uz augstas nots ar tikpat garšīgiem desertiem: bļodiņu šķīvi, kā arī brioche perdue šķīvi ar sālīta sviesta karameļu saldējuma kausiņu. Īsts gardums! Īpaša atzinība par brioche perdue, kas ir viens no restorāna hitiem.

Jāatzīmē, ka svētdienās Saint-Régis piedāvā vēl vienu ēdienkarti - vēlās brokastis: foie gras terrine, spāņu sardīnes, sautētas, ceptas, olu kultenī vai mīksti vārītas olas, itāļu burgeri, smalkmaizītes un citas pankūkas un granola fromage blanc... Īsāk sakot, vēl viens labs iemesls iepazīt restorāna ēdienkarti. Vai dosimies uz Saint-Régis, draugi?

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.