Kaut kas jauns République! Bouillon République, kas priecēja parīziešus ar piegādēm dažādu ierobežojumu laikā, septembrī beidzot atvēra durvis. Bouillon République, kas tika atvērts Elzasas iestādes Jenny vietā, kura bija slavena ar saviem milzīgajiem skābētajiem kāpostiem, ir saglabājis sava priekšgājēja senatnīgo šarmu ar grieztiem koka paneļiem, ziedu paklājiem un globusa lampām.
Taču tagad formula ir mainījusies. Tagad šis Bouillon Pigalle mazākais brālis seko Parīzes buljonu pēdās , piedāvājot tradicionālo franču virtuvi, kas ir pieejama ikvienam.
Pirmajā stāvā pie viena no lielajiem galdiem, kas ideāli piemērots draugu kompānijām, vai augšstāvā pie mazāka, konfidenciālāka galdiņa, jūs varat iekārtoties vispārējā burzmā, kas vēsta par labu laiku. à la carte ēdienkartē ir uzkodas, kas nepārsniedz 9 eiro, tostarp tradicionālās olas ar majonēzi (1,90 eiro), kas pieejamas arī ar trifelēm, puravi ar vinaigretti (3,40 eiro), kaulu smadzenes (3,80 eiro), pusducis austeru (6 eiro) un neizbēgamie gliemeži ar sviestu (7 eiro).
Izvēloties ēdienus, ir grūti izvēlēties, jo šie tradicionālie ēdieni mums visiem atgādina par labiem laikiem, kas pavadīti kopā ar ģimeni, vai tie būtu Jenny kāposti (9,80 €), kas ir veltījums šīs vietas pagātnei, sīpolu zupa au gratin ar Kantālas sieru (8,50 €), ko apskauž daudzi tūristi, pīles konfit un Sarlat kartupeļi (11,50 €) vai, protams, naža desa un biezputra (8,90 €).
Savukārt mēs izvēlamies pikšu, kas sautēta beurre blanc (13,50 €), ļoti dāsni pasniegtu un oriģinālu ar buljonu, un neaizmirstamo boeuf bourguignon (9,80 €), ko papildina kokuiljete. Pēc pudeles Ventoux AOP (10,20 €!) mēs esam gatavi pāriet pie desertiem, kas arī ir ļoti tradicionāli iedvesmoti: no vienas puses, citronu pīrāgs (3,60 €), no otras - peldošā sala ar rozā pralinēm (3 €). Tas labi padodas.
Īsāk sakot, jūs to esat saņēmuši: Bouillon République jūs varat nobaudīt daudzus mierinošus ēdienus, kas ir ideāli piemēroti sapņu ziemas pavadīšanai, un tas viss par ļoti maz naudas. Risinājums dāsnai, mājās gatavotai maltītei, kas pagatavota no labiem produktiem, par mazāk nekā 20 eiro vienai personai ar uzkodu/galveno ēdienu/dessertu!
Informācija lielām vai mazām grupām, kas rezervē galdiņu restorānā Bouillon République: restorāns jūs neielaidīs, kamēr nebūsiet pilnībā rezervējis vietu. Tāpēc pārliecinieties, ka esat ieradušies laicīgi, lai jūsu draugiem nebūtu jāstāv ilgas minūtes aukstumā vai lietū.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Bouillon République
39 Bd du Temple
75003 Paris 3
Oficiāla vietne
bouillonlesite.com
