Iluma, iberiešu restorāns un svētku tapu bārs

Iluma alma iberica ir jauns iberiešu restorāns Parīzes 2. rajonā, kas piedāvā spāņu un portugāļu ēdienus tapas bāra stilā. Tas ir bārs-restorāns, kas atsevišķās dienās atdzīvojas, piedāvājot lielisku iespēju dalīties labos brīžos gan dzērienos, gan uz šķīvja.

Šis jaunais restorāns un kokteiļbārs ar plašu terasi atrodas dzīvīgajā Monmartra ielā 49, Iluma ielā 49, un aicina iepazīt Ibērijas virtuvi ar Spānijas un Portugāles smaržu. Laipni lūdzam uz saulainu virtuvi, kausiem un tapām, ko baudīt kopā ar draugiem un ģimeni.

Trešdienu vakaros restorānā tiek atskaņota dažādu stilu mūzika (funk, soul, jazz, gospel...). Septembrī plānoti arī citi pasākumi. Jāsaka, ka viens no diviem vietas partneriem, bijušais Jamel Comedy Club direktors un Marakešas du Rire organizators, zina savu amatu. Viņš sola, ka drīzumā mums atklāsies hepeningi un citi negaidīti notikumi.

Pa to laiku iekārtosimies maltītei un atklāsim ēdienkarti, ko izstrādājis restorāna spāņu šefpavārs, bijušais gastronomiskā restorāna šefpavārs Spānijā. Šeit piedāvātie tapas ēd ieni ir nedaudz oriģināli, bet ne pārāk daudz, lai mēs varētu izmainīt atmosfēru, pārāk neapjukdami, un visi tie ir orientēti uz kvalitatīviem produktiem.

A la carte :

No savas puses, mēs sākam ar diviem skaistiem mājas kokteiļiem no ēdienkartes. Šeit klasiskie kokteiļi mijas ar Spānijas un Portugāles smaržām. Vislabāk vairākiem cilvēkiem ir izvēlēties 1 vai 2 litru krūzes, kas galu galā izmaksā lētāk.

Šķiņķa un eža fritītes ir tikpat kraukšķīgas, cik kūstošas mutē, mencas, aioli un kalmāru tintes fritītes ir vēl siltas, bet sojas marinēts lasis un tunča tataki ir īsts baudījums garšas kārpiņām.

Kas attiecas uz galveno ēdienu, ļaujieties dienas ēdiena vilinājumam (ir vērts atzīmēt, ka restorāns joprojām testē savu ēdienkarti un regulāri piedāvā dienas ēdienus, kas var nonākt ēdienkartē, ja tie gūs panākumus). Tātad šeit mums ir dievišķā garneļu ceviche. Iedomājieties garneļu saldumu apvienojumā ar pasifloru, sīpolu un citrona pikantumu un melones svaigumu, un jūs esat tur.

Tad seko tradicionālie Ibērijas deserti, piemēram, ar kanēli cepts piens ar pasifloru, kanēļa rīsu pudiņš vai lieliskie kraukšķīgie pīrādziņi, kas pildīti ar vaniļas un šokolādes krēmu un pārlieti ar izkausētu šokolādi.

Kāpēc gan neapmeklēt šo jauno restorānu (atvērts augustā), kas ir atvērts katru dienu, izņemot svētdienu, no pusdienlaika līdz 2 naktī, lai pusdienotu, ieturētu aperitīvu, svētku vakariņas ar draugiem vai vienkārši iestiprinātos ar dzērienu.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.