Gourmet trauksme! Bistronomiskās virtuves cienītājiem jādodas uz Mozami, jauno ēdnīcu viesnīcā Novotel Paris Belleville, lai iepazītos ar "tapassiettes", kas ir "tapas" šķīvju versija. No brokastīm līdz vakariņām, nāc un atklāj vienkāršu un garšīgu virtuvi, ko ir grūti atrast.
Šī 20. rajona sirdī izvietotā viesnīca piesaista uzmanību, pirmkārt un galvenokārt ar savu šiku, neuzkrītošu gaišu krāsu interjeru, kas apmeklētājiem piedāvā siltu atmosfēru. Otrkārt, un pats svarīgākais, ēdienkarte ir īsts ievērības cienīgs ēdienkaršu piedāvājums: sātīgas, bet veselīgas bufetes brokastis, garšīgas pusdienu ēdienkartes, mājīgāka vakara ēdienkarte... Katram kaut kas piemērots!
Un pusdienām ir slavenās "tapassiettes" - jo vienmēr gribas nobaudīt visu, bet ne vienmēr var paņemt visu - ar liellopa gaļas tataki chimichurri, sviesta riekstu velouté, trifeļu picu, biešu humusu, burkānu humusu, burvīgu coquillettes gratin ar šķiņķi, krēmveida risoto no maziem speltas grauzdiņiem un grauzdētiem griķiem vai dažāda veida salātiem... Katram atradīsies kaut kas piemērots - gan saldumu cienītājiem, gan tiem, kas rūpīgi seko līdzi tam, ko ēd.
Savukārt desertam saldumu cienītājus iepriecinās rīsu pudiņš, šūketi, mille-feuilles, babas un baltās šokolādes un augļu krēmi. Tā ir arī iespēja nobeigt maltīti uz augstas nots, neatkarīgi no tā, vai tās ir pusdienas vai vakariņas. Jāņem vērā arī tas, ka no rīta brokastīs gardēžiem tiek piedāvāta pievilcīga bufete, kas ietver smalkmaizītes, augļu salātus, bļodas ar musli un citas pikantas garšas. Vakarā, malkojot alu, bioloģisko vīnu un svaigi spiestu augļu sulu, var baudīt kopīgus šķīvjus!
Šī ir adrese, kuru redakcijai bija iespēja izmēģināt. Pirmkārt, mums patīk vienkāršā, modernā atmosfēra, kas atgādina mājas sajūtu. Ēdienkartē izvēlējāmies vairākus tapas šķīvjus, sākot ar sviesta riekstu velouté, kas ļoti nomierina gaidāmajās aukstajās dienās. Mūs kārdināja arīMozami ola, svaiga majonēze un kraukšķīgi sīpoli, coquillettes au gratin ar trifeļu balto šķiņķi un dārzeņu risoto no mazas speltas un grauzdētiem griķiem. Vienkārši, neuzkrītoši, garšīgi, sezonai atbilstoši ēdieni, kas garantē baudas brīdi.
Desertam mēs izvēlējāmies mille-feuille un šokolādes mērci ar šokolādes mērci (kas izrādījās putas). Divi izsmalcināti gardēži, kas stilīgi noslēdza maltīti. Un pusdienas, kas, lai gan vienkāršas, izrādījās ļoti garšīgas un ne pārāk dārgas (aptuveni četrdesmit eiro par visu, ar tēju, divām personām).
Īsāk sakot, lieliska vieta, ko apmeklēt, ja atrodaties šajā apkaimē. Vai mums rezervēt galdiņu?
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,
Izvietot
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Pieeja
2. metro līnijas "Couronnes" stacija
Cenas
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Oficiāla vietne
restaurantsandbars.accor.com