Mēs dodamies iepazīt restorānu Nessia, kas atvērts Parīzes 3. rajona Šarla Fransuā Dupuī ielā 6. Šis bistro atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no metro stacijas République un noteikti patiks. Ierodoties restorānā, jūs gaida skaista telpa ar gaumīgu iekārtojumu, kas rada vēlmi apsēsties mājīgajos samta krēslos.
Restorāns ir viesmīlīgs, jo tam ir marmora formas galdi, sienas lampas, kas rada mājīgu atmosfēru, un zeltījums, kas piešķir mūsdienīgu eleganci. Pretī mums atrodas kokteiļbārs ar krēslu rindu (ar tiešu skatu uz virtuvi), kur vakarā var atpūsties ar labu kokteili rokā.
Iespējams, jūs jau pazīstatTomasu Čerbitu (Thomas Cherbit) un Maksimiljēnu Dīpartu (Maximilien Dieupart) no Les Pipalottes, mūsu iecienītākā restorāna 9. arrondissementā. Restorānā Nessia abi ir nolēmuši mums piedāvāt svaigu virtuvi ar ceļojumu garšu. Ēdienkarte ir īsa un mainās līdz ar gadalaikiem, lai pielāgotos labākajiem produktiem un tā brīža noskaņojumam.
Nessia ēdienkarte ir spontāna, labi izstrādāta, viegli saprotama un draudzīga. Labi, rūpīgi atlasīti produkti, nedaudz radošuma un vienkāršības - tas noteikti būs labs laiks.
Kamēr mēs tur bijām, mēs izmēģinājām Veco tomātu un Burrata sirdi ar apdegušo baklažānu krēmu un Taggiasche melno olīvu vinegretu. Mums garšoja arī lieliskais jūras asaris sašimi ar zaļo šiso, granātābolu melasi un wakame-avīņu garšvielu ar rīsu kraukšķiem. Lieliskas kombinācijas, kas pamodinās mūsu garšas kārpiņas turpmākajam ēdienam. Mēs esam pievienojuši arī ļoti labu Baos de veau confit à la truffe, ar kuru iesakām dalīties.
Runājot par pamatēdienu, tās dienas pusdienu piedāvājumā (24 € pamatēdiens + deserts vai 29 € pamatēdiens + deserts, vai 24 € uzkoda + pamatēdiens + deserts) bija iekļauts uz pannas cepts raju spārniņš ar bietēm, ko mēs arī paķērām. Mēs izvēlējāmies arī kūstošu laša konfītu ar dārza kabačiem un pommes de terre grenaille, ko papildināja spēcīgs gliemju jus, un grilētu teļa krūtiņu ar sarkano piparu un tomātu ievārījumu medus un oregano jus, kas bija izcili garšīgs.
Gatavošana ir pareiza, mērces ir garšīgas, un kombinācijas ir piemērotas. Šī aromātiskā tirgus virtuve, kurā nav nekādu sarežģījumu, jūs savaldzinās. Deserti noslēdzas ar regresīvo Mousse chocolat au lait feuillantine tiédie un ultragurmānisko Tiramisu diviem. Dīvainā kārtā es pagriezos, bet mans palīgs jau visu bija apēdis! Žēl, mums būs jānāk vēlreiz...
Restorāna pagrabstāvā ir arī slēpts spekejsī. Telpa, kurā vīna vitrīnas papildina klusināto interjeru, ir ideāla vieta trakulīgām privātām ballītēm.
Kā par draudzīgu bistro?
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2022. gada 20. oktobris,
Izvietot
Restorāns Nessia
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
Cenas
Entrées : €12 - €18
Désserts : €12
Cocktails : €12 - €14
Menu déjeuner : €16 - €29
Plats : €24 - €26
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.restaurantnessia.com
Atruna
contact@restaurantnessia.com
0973896017
www.restaurantnessia.com
Vairāk informācijas
Atvērts no otrdienas līdz sestdienai, pusdienas un vakariņas Pusdienas no 12.00 līdz 14.30 Vakariņas no 19.00 līdz 22.30 Metro: République (līnijas 3,5,8,9,11) Autostāvvieta: 40, rue rené boulanger, 75010
