Jūs meklējat labākos vjetnamiešu restorānus Parīzes 13. rajonā ? Jāatzīst, ka šajā rajonā to netrūkst, un izvēle dažkārt var būt grūta. No mūsu pārbaudītajiem un apstiprinātajiem dārgakmeņiem mēs jums atklāsim restorānu Comme au Vietnam, kam ir daudz priekšrocību, kas mūs ieinteresēja.
Lai gan šis vjetnamiešu restorāns atrodas slavenajā Avenue de Choisy, tas atrodas netālu no Place d'Italie, tomēr ir nedaudz nomaļus no ķīniešu kvartāla nervu centra. Iespējams, tāpēc tas ir mazliet mazāk pārpildīts nekā citi. Atzīsim, ka ēst 13. rajona restorānā bieži vien nozīmē ēst kaimiņu kompānijā. Lai gan aziātu kopiena ne vienmēr pārāk atzinīgi vērtē šādu ēdnīcas stila tuvumu, tas ne vienmēr attiecas uz visiem, kas ieradušies no tālākām vietām, lai izbaudītu autentiskus ēdienus burvīgā vidē.
Viena no šā restorāna labākajām īpašībām ir tā, ka restorānu var rezervēt iepriekš. Tā nav daudzos restorānos šajā apkaimē, kas vienmēr ir pilni un kuros, ierodoties uz pusdienām vai vakariņām, parasti jāstāv rindā. Jāteic, ka Comme au Vietnam ir plašs. Restorānā ir ne tikai terase, bet arī 3 dažādi iekārtotas telpas. Tas nozīmē, ka draugu vai ģimeņu grupas var organizēties un ierasties kuplā skaitā, nesaskatot, ka nav pietiekami daudz brīvu vietu. Interjers ir gaumīgs, un atmosfēra ir tropiska.
Mūs patīkami pārsteidza restorāna viesu smaidīgā un patīkamā uzņemšana. Neraugoties uz nelielu kļūdu, kas tika ātri novērsta, apkalpošana bija profesionāla un ātra. Arī tas ir labi, jo reizēm mums gadās steigties citur.
Šeit, kā jau to varēja gaidīt, atradīsiet visus slavenos vjetnamiešu ēdienus, piemēram, Pho, bo bun, Banh Cuon tvaicētus ravioli un Banh Xeo vjetnamiešu pankūkas. Comme au Vietnam ir ģimenes restorāns, kas darbojas jau vairākus gadu desmitus. Pie virtuves stūres ir Truong kungs.
Pirms pārcelšanās uz Franciju 1985. gadā Truongam Vjetnamā bija bagāta un neparasta dzīve . Viņš secīgi bija džudočempions, olimpisko spēļukarognesējs , armijasseržants un Dienvidvjetnamasprezidenta miesassargs .
Viņš beidzot uzvilka priekšautu , domājot par saviem bērniem un vēloties nodot viņiem savu mīlestību pret vjetnamiešu virtuvi . Ātri pamanījusi viņa talantu virtuvē, viņa sieva - īstā priekšniece, pieņemsim, -nāca klajā ar ideju atvērt restorānu . Kopā viņi izvirzīja sev uzdevumu Francijā ienest autentiskasvjetnamiešu virtuves bagātību un smalkumu , ar aizrautību un dāsnumugatavojot ēdienus tieši tāpat kā tur.
Ēdienkartē mēs ar prieku atrodam tipiskus ēdienus, kas citur reti sastopami. Šeit mums ir cơm thịt nướng chả cua bì, vjetnamiešu ēdiens, ko veido pildīti krabji, grilēta cūkgaļa un rullīšos pagatavota cūkgaļa ar rīsiem. Ēdienkartē ir arī, piemēram, vjetnamiešiem labi pazīstamā krabju zupa banh canh. Ir arī cūkgaļas karamele, vjetnamiešu karijs, visu veidu ceptas nūdeles, plašs bo bun klāsts un dažādi pho.
Mūs vilināja Pho versija ar Black Angus liellopu gaļu un satay versija, kas mums patika un iesakām. Kopā ar dāsniem liellopa gaļas salātiem un elegantu banh cuon mēs esam ceļā uz Vjetnamu.
Cenas svārstās no 7-8 eiro par uzkodu, 14-20 eiro par pamatēdieniem un 6-7 eiro par desertiem, sākot no tipiskiem kukurūzas un kokosriekstu lipīgajiem rīsiem līdz gardēžu kafejnīcai ar vjetnamiešu desertiem vai pašceptiem konditorejas izstrādājumiem. Mums jāatzīst, ka mēs ēdām tikai nelielu trīs krāsu desertu, jo bijām tik sātīgi.
Šis restorāns ir domāts cilvēkiem, kuri meklē tipiskus ēdienus skaistā vidē un vēlas būt droši par vietu pie galda neatkarīgi no tā, vai viņi ir kopā ar ģimeni, pāriem vai draugiem. Mēs turp dodamies, lai labi pavadītu laiku, nevis tikai labi paēstu, lai paēstu pa ceļam.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 5. decembris,
Izvietot
Comme au Vietnam, restorāns Paris 13e
195 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Oficiāla vietne
www.commeauvietnam.fr
Atruna
www.commeauvietnam.fr
