Pas Cher, patiešām lēts burgeru un kafijas veikals 10. arrondissementā

Restorāns Pas Cher, kas atrodas Saint-Martin segtā tirgus centrā, ir tikpat vienkāršs kā tā nosaukums: letes, mājās gatavoti burgeri, kas tiek pasniegti ar smaidu, un viss par mini cenām. Un tas ir viss.

Viena nedēļa, lai uzsāktu Pas Cher - tik daudz laika bija nepieciešams projekta autorei Valentīnai. Profesionāle ēdināšanas nozarē, viņas laboratorija jau vairākus gadus bija iekārtota 10. rajona Saint-Martin segtajā tirgū, bet pēc tam pārcēlās uz lielākām telpām. Šo vietu viņa iemīlēja, to par izdevīgu cenu izīrēja 10. rajona pašvaldība Parīzes segtā tirgus sirdī.

Nebija šaubu, ka šo dārgakmeni varētu atlaist, tāpēc, ņemot vērā ļoti saspringto termiņu, kurā viņai vajadzēja atkal izmantot šo telpu, Valentīne nāca klajā ar šo ideju. "Nāc, darīsim kaut ko lētu," viņa teica Sadikam, savam projekta partnerim. Stundu vēlāk kopā ar viņu trešo partneri Mélanie radās koncepts Pas Cher, un tas tika izveidots rekordīsā nedēļā.

"Mēs neesam izgudrojuši burgerus no jauna, mēs vienkārši esam tos gatavojuši tā, kā mums patīk. Labi padarīts," saka Valentīns. Tātad, à la carte, tā ir unikāla recepte - klasisks siera burgers, kas pagatavots no 100% franču produktiem, ar labu brioche bulciņu, mājās gatavotu mērci, sasmalcinātu steiku (pieejams arī halal vai veģetārajā versijā), kūstošu čedaru, kornišoniem, salātiem, ceptiem sīpoliem. Viss par 6,90 eiro atsevišķi vai par 9,50 eiro, ja izvēlaties iespēju ar mājās gatavotiem čipsiem. Un tas darbojas: par nepilniem 7 eiro burgers atbilst visiem kritērijiem, ko jūs sagaidītu no laba siera burgera, vēl jo vairāk, ja tam pievienosiet čipsus.

"Mēs samazinām cenas, bet ne garšu," saka Sadiks, atkārtojot restorāna saukli. Acīmredzot nav nekādas burvju formulas: ja burgerus pārdod par šādu cenu, tas ir tāpēc, ka Valentīnas piegādātāji (viņas ēdināšanas biznesam) arī piekrita samazināt cenas, jo Pas Cher samazina savu peļņu, lai izpildītu savu misiju (ēdienkarte Parīzē par mazāk nekā 10 eiro)... Tas pats attiecas uzkafejnīcas piedāvājumu: garā kafija un espresso maksā 1,20 eiro par augstas kvalitātes bioloģisko kafiju, bet latte (matcha, klasiskā, ube u.c.) - no 3,40 līdz 3,60 eiro, bez papildu maksas par augu izcelsmes pienu.

Šeit jūs varat ēst pie letes, paņemt līdzi vai pie kopīgiem galdiņiem segtajā tirgū, vērojot, kā komanda jūsu acu priekšā gatavo burgerus no atvērtās virtuves. Šī ir ideāla vieta ģimenēm un kolēģiem, lai 10. rajonā paēstu labu ēdienu par mazāk nekā 10 eiro.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.