Restorāns, kurā var ēst vienatnē pie letes.

Gasolio — itāļu un amerikāņu Red Sauce ēstuve ar sviestmaizēm, ko paķert līdzi

Red Sauce atver Gasolio — kārdinošu itāļu un amerikāņu stila ēstuvi pie letes. Piedāvājumā: picas pa šķēlei, slideri, kokteiļi... un atmosfēra, ko iedvesmojušas amerikāņu degvielas uzpildes stacijas!

Bicla — meksikāņu restorāns, kas iepazīstina ar tacos de canasta Saint-Germain-des-Prés rajonā

Senžermēndeprē rajonā restorāns Bicla piedāvā autentiskus, dāsnus meksikāņu ēdienus, kas Parīzē joprojām ir pārāk reti sastopami. Restorānu vada meksikāņu šefpavārs Othoniel Alvarez Castaneda kopā ar savu partneri. Viņi iepazīstina ar galvaspilsētā maz pazīstamu specialitāti — tacos de canasta: mīkstām, aromātiskām un patīkami rotaļīgām tako maizītēm. Neliela ēstuve, kuru noteikti vērts apmeklēt.

Brasserie Casel: La Nouvelle Garde atver vecmodīgi elegantu restorānu 1. rajonā

La Nouvelle Garde atgriežas galvaspilsētā ar Brasserie Casel, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Théâtre du Châtelet. Jaunajā restorānā īpaša uzmanība pievērsta nogatavinātai gaļai, un tā interjers iedvesmots no skatuves mākslas pasaules.

Saku Vendôme, japāņu šiks, kas atrodas teju pie juvelieriem

Slēgtā, klusā ielā 1. rajonā Saku Vendôme ir īsta japāņu mūsdienu māja, klusa un eleganta adrese, kur produktu kvalitāte un gatavošanas precizitāte pamatoti attaisno augstās cenas.

Eskal, Aleksandra Chambata gastronomiskā un ceļojošā galda vieta, kas sajūsmina gardēžus

Netālu no Saint-Lazāras dzelzceļa stacijas Eskal ir izdevies panākt: piedāvā autoru gastronomiju, kas ir radoša, saprotama un dziļi godīga. To vada šefpavārs Aleksandrs Čembats; šī pirmā adrese jau iekaro vietu kā viena no gada izcilākajām atklāsmēm Parīzē.

Mégie, jaunā botānikas kantīne, veikals un ziedu darbnīca pie Parīzes krastiem

Botāniskais kantīns, ziedu veikals un ziedu mākslas darbnīca dzīvo kopā pie Mégie; jaunā adrese atvērta 2026. gadā pie quai de la Mégisserie Parīzes pirmajā rajonā. Bijām tur, stāstām jums.

Osko, šefpavārs, kurš strādājis pie Anne-Sophie Pic un Pierre Hermé, atver savu pirmo restorānu Parīzē

Pie Osko stūres būs šefpavārs Oscars Kornberts, kurš apguva prasmes pie Anne-Sophie Pic un Pierre Hermé. Viņš piedāvās kopīgi baudāmu ēdienu pieeju, kur centrā būs produkts, savukārt vīna pagrabs tiks veidots kā īsts turpinājums ēdienam. Atklāšana plānota 2026. gada decembrī 11. rajonā!

Šī slēptā armēņu kantīna ir viens no Parīzes vislabāk glabātajiem noslēpumiem

Neredzama no ielas — lai to atrastu, jāzina, ka tā pastāv. Slēpta Armēņu kultūras nama pirmajā stāvā, šī ģimenes kantīne ir gadu gaitā izkopusi vienkāršu, dāsnu un dziļi autentisku virtuvi. Vairāk nekā restorāns — tas ir ielūkojums Armēņu viesmīlībā, ko sniedz pāris, kurš ir tik aizrautīgs un tik patīkams.

Mersins – Parīzes Turcijas ielu ēdienu dārgakmens

Pēc tam, kad viņam izdevās popularizēt Berlīnes kebabu Parīzē kopā ar Gemüse, Noē Lazārs atgriežas ar Mersin — adresi, kas pilnībā veltīta Turcijas ielu ēdieniem. Uz ēdienkartes: döner, meze un īpaši tantuni, joprojām mazāk pazīstama delikatese galvaspilsētā.

L'Amic, draugu bistro, kas uzmundrina 18. rajonu ar savu saulaino terasi.

Jauna adrese 18. rajonā — L’Amic iekārtojas Letort ielā ar vienkāršu solījumu: ap sirsnīgu galdu apvienot sezonas virtuvi, dabiskos vīnus un draugu kompāniju ar dažādiem dzīves ceļiem. Pilsētas rajona bistro, kas paredzēta kā dzīves vieta, ar plašu saulainu terasi.

Maison Baroche — Dāvida Baroche labās gaumes aicinājums, kur vienlaikus apvienots gaļas delikāteseļu veikals, pārtikas veikals un viesu galds.

Dažu soļu attālumā no Grands Boulevards Maison Baroche izmaina priekšstatu par labu ēdienu. Vienlaikus kā delikatesu veikals, amatnieciskā gaļas produkcija un ēdināšanas vieta šī dzīvā, dārā un savdabīgā adresē ir šefa Davida Baroche un viņa sievas Delphines veidols, kuri ir aizrautīgi ar skaisto un kvalitatīvo produktu garšu.

Slak, divas ietekmīgākās turkisms ēdināšanas ikonas, kas piedāvā mīksto burgeri, ko noteikti jāapskata Pigalle rajonā

Pigalle nekad nav zaudējusi enerģiju vai garšu, taču Slak tajā ienest jaunu, labi izjustu ielu ēdienu devu. Šajā nelielajā letē, kas iedvesmota no populārajām 70. gadu tirdzniecības stendiem, brāļu un māsas, kuri bija L’Atelier Dürüm aizsācēji, izveidojuši vietu, kas goda priekā ceļ turku ikonām: slapjajam burgeram un tantuni.

Masaikuta — elegants gastronomijas restorāns, ko vada mākslinieciskais šefpavārs Masahide Ikuta, aizraujošās ceļā uz ievērības zvaigzni

Ar Masaikuta noslēpumains japāņu šefpavārs Masahide Ikuta atklāj savu pirmo restorānu Parīzē ar savu vārdu. Šī ir prestiža gastronomijas iestāde, kurā satiekas franču un japāņu ietekmes, radot precīzus ēdienus, kuri izceļas ar skaidru pieeju jūras veltēm un izcilu garšu niansi.

Trigo – Parīzes Brazīlijas stends, kur mājīgas šķēlēs iedvesmojošas uzkodas ar pavisam savām receptēm

9. rajonā Trigo ir franču-brazilu ielas ēdināšanas stends, ko izveidojusi šefpavāre Ághata Le Lay. Šeit viņa savieno São Paulo gastronomisko mantojumu un franču ietekmes, radot sirsnīgas un gardas sendviča receptes, kas apbur ikvienu.

Focaccia Mia — itāļu sendviči, kas priecē 9. rajonu

Pāris soļu attālumā no Svētā Vincenta-de-Paula baznīcas atrodas Focaccia Mia, kas 9. rajonā iepūš īstenu Itālijas garšu. Siltā, mājīgā kafejnīcā galveno lomu spēlē mājās gatavotā focaccia, ko tiek uzslieta un pildīta tieši uz vietas.

Vivide – pilnībā no augu valsts ieturētais restorāns, ko vada duetis, kas aizvadījis Pristine zīmolu

Michelle Primc un Jérémy Grosdidier atklāj savu otro projektu, Vivide, Pigalle apkaimē. Atkal dārzeņi ir galvenajā lomā, taču šoreiz tie ir izcili pateicīgi un gastronomiskākā formā nekā Pristine.

Café de l'Usine – slepenā vieta, ko kopš laikiem piedzīvo Alice Arnoux, iekārtojusi iepriekšējā kurpnieku rūpnīcā Bellevīlā

Izmantots bijušajā Spring Court apavu fabrikā Belleville, Café de l’Usine piedāvā vienkāršu un neviltotu virtuvi. Šefpavāre Alice Arnoux sagatavo nelielu, ik pa laikam mainīgu ēdienkarti, bet interjers ir industrāla stilā, kas ir reti sastopams Parīzē.

Nobisan, izcila japāņu restorāna, kas specializējas delikātajā temaki, atrašanās vieta Marē

Pēc handroll, restorāna īpašnieks Thomas Moreau pievēršas citam japāņu virtuves totemam, temaki, restorānā Nobisan Marais rajonā. Ar lielu izsmalcinātību šī cēlā vieta ir guvusi panākumus.

Šefpavāra Remī Lazuroviča Comptoir Lazu iedvesmojoši ēdieni, izsmalcināti vīni un 80. gadu atmosfēra.

Šefpavārs Remī Lazurovičs (Rémi Lazurowicz) ir atvēris restorānu Comptoir Lazu, kas atrodas pretī viņa pirmajai adresei Lazu. Restorāns ar 80. gadu interjeru Pigalles rajonā, kur var baudīt pusdienu ēdienkarti par pieņemamām cenām un mazus šķīvīšus kopīgai maltītei vakarā!

Kotsu Kotsu, specializētais vistas karaage kiosks 119. ceļa ēdināšanas laukumā

Diskrētajā ēdināšanas laukumā Track 119, vietā, kur satiekas ēdiens un mūzika, tikai rokas stiepiena attālumā no Atelier des Lumières, Kotsu Kotsu kiosks atklāj savas vistas karaage receptes, kas atbilst japāņu tradīcijām.