Dong Tam, ģimenes vjetnamiešu restorāns Parīzes 13. rajonā par pieņemamu cenu

Tikai rokas stiepiena attālumā no Maison Blanche stacijas, uz diskrētas ielas Parīzes 13. rajona Āzijas kvartālā, kurā jau ir tādi pašmāju restorāni kā Ngoc Xuyen Saigon un Bep Viet, Dong Tam varbūt neizskatās daudz, bet to noteikti ir vērts apmeklēt. Šis nelielais, ģimenes vadītais restorāns jau gadiem ilgi iepriecina uzticīgos klientus ar autentiskiem vjetnamiešu ēdieniem, kas pagatavoti bez steigas, bet ar lielu sirdslietu.

Mēs šeit ierodamies pēc labi pasniegtiem un garšas pilniem šķīvjiem. Viens no mūsu iecienītākajiem ir Loc Lac liellopu gaļas rīsi- vjetnamiešu virtuves klasika, kas šeit ir vienkārši garšīga: kraukšķīgi, mīksti karamelizētas liellopu gaļas gabaliņi, sautēti rīsi ar tomātu, kraukšķīga cepta ola un nedaudz citrona mērces. Vienkārši, efektīvi un garšīgi.

Un, ja vēl neesat izmēģinājuši Three Treasures Rice, tagad ir īstais laiks to pamēģināt: grilēta cūkgaļa, tvaicēta omlete, maltas cūkgaļas mizas... patiesi pilnvērtīgs ēdiens, kas atbilst visām komforta ēdiena prasībām.

Pārējā ēdienkartes daļa ir līdzīga: karsts phở ar biezu, ilgi vārītu buljonu, bánh cuốn (tvaicēti ravioli) vai bún chả, lai dažādotu baudījumu. Produkti ir svaigi, receptes tiek ievērotas, un ēdieni ātri nonāk pie galda.

Restorānā Dong Tam valda vienkārša un nepiespiesta atmosfēra. Tā ir neliela, nepretencioza telpa, bet uzņemšana vienmēr ir patīkama, un jūs varat sajust, ka šai vietai ir vēsture. Apkalpošana ir vienkārša, efektīva un diskrēta, ļaujot jums mierīgi baudīt maltīti. Saulainās dienās ir atvērta neliela terase, un tieši tur mēs izvēlējāmies pusdienot, lai izmantotu maigo vasaras laiku.

Mums apkārt ir pastāvīgie apmeklētāji, kas atgriežas regulāri, kas liecina par labu restorānu šajā rajonā. Cenas ir pieņemamas: ēdieni maksā apmēram desmit eiro, kas padara šo vietu ļoti pieejamu, jo īpaši rajonā, kurā ir daudz labu vjetnamiešu restorānu, bet ne visi ir vienādi labi. Šeit atšķirību rada labs cenas un kvalitātes attiecība. Nav retums atrast to pašu ēdienu par 4 eiro dārgāku divas ielas tālāk, tāpēc mēs novērtējam kvalitāti, kas apvienota ar pieejamību.

• Lasīt arī
• 10 vjetnamiešu restorāni, kur baudīt maltīti 13. rajonā
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

Mēs arī baudījām garšīgu zivju ravioli zupu ar garšīgu buljonu. Tā kā apkalpošana jau tuvojās beigām, īpašniece mums dāvināja trauku ar phở buljonu, kas bija piepildīts ar ļoti mīkstu vārītu liellopu gaļu, un mēs to baudījām. Viena lieta ir skaidra – mēs atgriezīsimies, lai nogaršotu viņas phở.

Noslēdzam ar lielisku trīskrāsainu desertu, kas ideāli piemērots karstam laikam un kurā ir viss nepieciešamais. Kaut kas gan izsalkušam, gan ziņkārīgam.

Ja jums patīk vjetnamiešu virtuve un jūs meklējat draudzīgu vietu, kur varat labi paēst, neuzdodot nekādus jautājumus, Dong Tam noteikti ir lielisks atklājums 13. arrondissementā. Tas ir mazs restorāns, kas dara visu labi, neaizšķērdējot banku, un tas ir viens no tiem, kas uzmanīgi jāglabā jūsu labo adrešu sarakstā.