Shabu Sha, saīsinājums no shabu-shabu, ir viens no Āzijā pazīstamākajiem ēdieniem - japāņu fondī. Tā nosaukums cēlies no onomatopejas, ko rada skaņas, ko rada gaļas kustība uz priekšu un atpakaļ, kad tā mērcējas smaržīgā, vārošā buljonā.
Šis restorāns, kas tika atvērts janvāra sākumā, ir īsts aicinājums ceļot. Restorāna oriģinālo un pārsteidzošo interjeru ir veidojusi studija JANREJI, kas pazīstama ar saviem interjera dizaina darbiem, piemēram, viesnīcā Jules & Jim. Zilās sienas klātas ar Šanhajā atrastiem 30. gadu propagandas plakātiem, un tās izgaismo opalīns un zaļi misiņa brāļi.
Apsēsties pielielā centrālā koka galda un atklāt veselīgu, vieglu fondī, kas ir pārmaiņa no mūsu tradicionālajiem Savojāras un Burgundijas ēdieniem. Katram cilvēkam ir bļoda ar buljonu, kas vārās izvēlētajā temperatūrā, un tad jūs izvēlaties, ko vēlaties tajā ievietot uz magnētiskā konveijera, pa kuru pārvietojas plānas gaļas, zivju, dārzeņu vai nūdeļu šķēlītes...
Buljonā mērcējas un vārās ne mazāk par 40 sastāvdaļām. 5 mērču izvēle ļauj jums pagatavot savu šabu-šabu tieši tā, kā jums patīk! Tiem, kas nav fondī fani, ir pieejami arīmaki un Kalifornijas ruļļi.
Unikāla ēdienkarte, kurā var ieturēt visu, ko ēdat: 18 eiro pusdienās un 25 eiro vakarā 36 vietu restorānā ar daļēji privātu zāli 6 personām.
Unikāla un oriģināla jauna adrese, kur jums patiks pavadīt brīžus ar draugiem pie fondī, kuru ēdot nejutīsieties vainīgi!Praktiskā informācijaShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Atvērts katru dienu, izņemot otrdienu, no pusdienlaika līdz 15.00 un no 19.00 līdz 23.00.
Cenas
Formule midi : €18
Formule soir : €25
