Starp La Cigale un L'Elysée Montmartre, Marguerite-de-Rochechouart bulvārī Parīzes 18. rajonā , restorāns Chez Marguerite piedāvā populāru franču virtuvi. Šajā jaunās paaudzes Parīzes buljonā, kas ir atvērts pusdienām un vakariņām, valda silta, nepiespiesta atmosfēra, kurā valda mājas virtuve, sezonāli produkti un sirsnīga atmosfēra . Restorāns, kas veidots kā viesmīlīga dzīves vieta un kuru vada Žeroms Iffenekers (Žeroms Iffenekers, kurš ir strādājis pie Marca Veijēra, Bokūza un Parīzes biedrības) un viņa partnere Valērija Bedo, atdzīvina veco bistro ar šarmu un vienkāršību.
Interjers ar terrazzo, ādas banketu un retro mēbeļu kombināciju nosaka noskaņu: šeit nav nekādas burzmas, tikai īpaša uzmanība tiek pievērsta uzņemšanai un ēdienam. Neatkarīgi no tā, vai pusdienojat ar kolēģiem vai vakariņojat ar draugiem, jūs ātri jutīsieties ērti. Ēdienkartē jūs atradīsiet visas zemo cenu buljonu raksturīgās iezīmes: biezputru desu, sasmalcinātu steiku ar kartupeļiem, pīles parmentieru vai boeuf bourguignon kokuiljeti, kas atgādina mūsu bērnības ēdienus. Ēdiens, kas nomierina un ir gatavots ar dāsnumu.
Mūsu apmeklējuma laikā mēs sākām ar kārtainugliemežu kaseleti un Šarantas meloni ar žāvētu šķiņķi, svaigu uzkodu, kas tika pasniegta dāsni.
Galvenajam ēdienam izmēģinājām boeuf bourguignon, pasniegtu ar kokuiljeti: lai gan gaļa bija lieliski sautēta un izkususi, makaroni šķita mazliet blāvi. Mans draugs izvēlējās pīles krūtiņu, kas bija skaisti noformēta un papildināta ar mājās gatavotu ratatuju. Mums patika, cik rūpīgi tika pasniegta ēdiena noformējums, kas ir patīkama pārmaiņa klasiskajam buljonam.
Taču Chez Marguerite neaprobežojas ar klasiku: šefpavārs piedāvā arī mūsdienīgākus dienas ieteikumus, piemēram, grilētu astoņkāji, pasniegtu ar rīsiem un pannā ceptiem dārzeņiem, vai raudošs tīģeris- smalks marinētas liellopu gaļas gabals. Arī kausētā siera cienītāji iecienīs ceptu puskambertu vai Périgord salātus.
Un mēs neesam aizmirsuši arī par mazajiem prieciņiem: aperitīva laikā allaž tiek pasniegti redīsi ar sviestu, desa un Bretaņas austeres Nr. 3. No saldajiem kārumiem mēs izvēlējāmies sarkano augļu pavlovu, vieglu un dāsnu, ideāli piemērotu maltītes noslēgumam uz saldas, vasarīgas nots.
Galvenā pievilcība ir nepārspējamais cenas un kvalitātes attiecība: uzkodas no 3 eiro, pamatēdieni no 11 līdz 22 eiro, deserti - aptuveni 6 eiro. Īsts izdevīgs piedāvājums Monmartrā, lai iegādātos franču ēdienus, nesamazinot bankas līdzekļus. Ja esat ieradušies uz izrādi, šī ir ideāla vieta, kur paēst pirms vai pēc tās.
Chez Marguerite ar savu vienkāršo, bet labi uzturēto atmosfēru būs saistoša tiem, kas meklē labu maltīti par saprātīgu cenu. Šī ir lieliska vieta, kur nobaudīt, ja jums patīk franču virtuve, komfortabli ēdieni un vienkārša bistro atmosfēra.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Ceturtdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Piektdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Sestdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Svētdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
Pirmdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Otrdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Trešdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Izvietot
Restorāns Chez Marguerite
82 Boulevard Marguerite de Rochechouart
75018 Paris 18
Oficiāla vietne
www.instagram.com
