Christophe Louie neparastais panettone saldējums, ko šovasar atklāt Parīzē

Parīzes 3. rajona sirdī, Marē rajonā , Christophe Louie savā veikalā šovasar atkal piedāvā panettone saldējumu. Viņš ir slavens ar saviem pūkainajiem panetonē, un tagad viņš savu itāļu ēdienu pārnes uz saldējuma versiju, kas būs pieejama visu vasaras sezonu. Līdztekus šai raksturīgajai receptei ir pieejams arī vaniļas saldējums, kā arī pistācijusaldējums saldējuma cienītājiem, un visas vasaras garumā ir plānotas jaunas garšas.

Ideja radās vienkārša izmēģinājuma rezultātā. Sākotnēji Kristofs Luī vēlējās izmantot panetona iebiezinātu pienu, lai pagatavotu kapučīno. Taču garša izrādījās tik interesanta, ka viņš un viņa komanda nolēma no tā pagatavot saldējumu. Tas bija brīnišķīgs, gandrīz nejaušs atradums, un tā rezultātā radās šis amatnieciskais panettone saldējums ar krēmīgu konsistenci un saldām, smaržīgām garšām. Tajā ir visi galvenie elementi, kas raksturīgi viņa briošam: iebiezināts piens,sukādes apelsīna gabaliņi, kraukšķīgas mandeles uz mājās gatavotā panettone gabaliņiem, kas rotā visu saldējumu. Mēs vēlētos saldējumā redzēt vēl vairāk sastāvdaļu, piemēram, rozīnes un sukādes, bet cerams, ka vēstījums tiks nodots.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie piedāvājumi Parīzē un Valsts reģionos no 9. līdz 15. martam, 2026.

Jums jādodas uz 12 rue Dupetit-Thouars, lai atklātu šo darbu Christophe Louie veikalā. Tas ir atvērts no otrdienas līdz sestdienai no plkst. 9.30 līdz 19.30 un svētdienās no plkst. 10.00 līdz 16.30, un tajā var iegādāties šo oriģinālo saldējumu par 8,50 €, gan vanniņās, gan konusos. Jūs varat nobaudīt arī konditorejas izstrādājumus, piemēram, skaistu zemeņu pīrāgu, panettone, madeleines un citus mājās gatavotus saldumus. Kad esat paņēmuši rokās kornetu, iesakām doties pāri ielai uz pretī esošo Tempļa laukumu, kas ir ideāla vieta, kur koku ēnā nobaudīt šo saldo kārumu.

Kā par neparastu sald ējumu?