Fitz Group neemt voor het grootste deel Le Camondo over, het restaurant dat zich in de koer van het Nissim de Camondo-museum bevindt in het 8e arrondissement van Parijs. De zaak zal in september 2026 heropenen met een nieuw menu en een herontworpen interieur.
Vanaf 1 september 2026 keert L'Alcazar terug naar Saint-Germain-des-Prés met een nieuw concept dat restaurant, een levende scène en een theatraal decor combineert, in de geest van dit historische adres aan de Linkeroever.
Vanaf de start van het seizoen in september 2026 opent Hôtel Madame Rêve een nieuw restaurant in het 1e arrondissement van Parijs, met een kaart bedacht door chef-kok Tom Meyer in samenwerking met Benjamin Six.
In het Théâtre de Gennevilliers (92) opent Ventrus L'Atelier de deuren, met chef Sasha Guenin aan het fornuis. Een nieuw adres dat inzet op seizoensgebonden keuken uit de korte keten, met toegankelijke lunchformules en wat uitgebreider diners.
Op 55 rue Pierre Demours, in het 17e arrondissement van Parijs, transformeert 55 Amours een bedrijfskantine in een avondlocatie die openstaat voor het publiek, tussen restaurant, bar, DJ-sets, talks en culinaire residenties.
In Parijs opent chef Manoj Sharma The Indian Arms, een gastropub die geïnspireerd is op de Londense pubs waar Britse klassiekers samengaan met Indiase smaken. Een nieuw adres om te ontdekken in het tweede arrondissement.
In Beaupassage, in het 7e arrondissement van Parijs, staat Fougue op het punt te openen in september 2026. Deze nieuwe brasserie van FUGA mikt op een royale Franse keuken onder leiding van chef-kok Fanny Herpin, in een plek die is ontworpen om van ’s ochtends tot ’s avonds te leven.
