Boulangerie l'Essentiel, alles wat je nodig hebt voor een heerlijke broodervaring

Boulangerie l'Essentiel is in de eerste plaats het verhaal vanAnthony Bosson, die op 21-jarige leeftijd gezel van dienst werd, na 7 jaar leerlingschap in Parijs, Tours, Straatsburg, Lille, Blois, Nîmes en Nantes. Dankzij dit grote avontuur kreeg hij een voorliefde voor goede dingen en traditie, die hij bestendigt via zijn bakkerijen. In 2009 opende hij, met Nadine als manager, zijn eerste bakkerij-banketbakkerij in het 13e arrondissement, op de Boulevard Auguste Blanqui.

Gesterkt door hun succes openden ze nog 3 andere vestigingen in de rue Mouffetard, Tolbiac en Daumesnil. In augustus 2022 openden ze een nieuwe vestiging in Clamart. Natuurlijk houden ze altijd het belangrijkste in gedachten: de kwaliteit van hun producten en creaties. Ze kregen de prijs voor het beste biologische brood van Parijs in 2019, met een 2e prijs voor het traditionele stokbrood, en de prijs voor de beste bakkerij van Ile-de-France in 2022.

Elke bakkerij en patisserie van l'Essentiel heeft zijn eigen identiteit. Je vindt er een geweldig assortiment van volledig huisgemaakte producten, van zuurdesem tot pralines. Traditionele methodes, expertise en een geweldig team van enthousiastelingen aan het roer. Wat het gebak betreft, biedt chef Nicolas Fouquet gastronomische recepten gemaakt met eenvoud en authenticiteit.

We hebben de bakkerij-banketbakkerijen verschillende keren geprobeerd en één ding is duidelijk, ze zijn elke keer weer een traktatie. In de lente mag je het begin van het aardbeientaartseizoen niet missen. Een knapperig korstdeeg, een mascarpone-vanillecrème, goed smakende Franse aardbeien en een geconfijte bergamot voor extra pit, bij ons zit je goed.

Dan zijn er de klassiekers, die heerlijk en evenwichtig zijn. Flan, Paris Brest of Saint-Honoré, je bent in voor een traktatie. Dan zijn er de kortstondige creaties voor speciale gelegenheden.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en de Île-de-France, van 12 tot 18 januari 2026

In januari trakteren we onszelf op de uitstekende frangipane galette des rois, die precies is zoals je hem lekker vindt, en de brioche des rois met chocolade en citrusvruchten.

Wat dacht je van een lekkere bakkerij, vrienden?