L'Auberge du Bonheur, het vertrouwelijke restaurant in het Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur is een voormalige boerderij die is omgebouwd tot een hotel dat je deze zomer zeker wilt bezoeken. De Auberge du Bonheur ligt in het Bois de Boulogne, vlakbij het sublieme Parc de Bagatelle, hetHippodrome de Longchamp en de stichting GoodPlanet , en achter de Grande Cascade (een historisch restaurant met een Michelin-ster van dezelfde groep). Het is een gezellige , groene omgeving waar sereniteit en levensvreugde aan de orde van de dag zijn.

Van oktober tot april biedt de Auberge een open haard en royale, gezellige gerechten. Het restaurant is elke dag geopend voor de lunch en kan op verzoek worden omgetoverd tot een comfortabele veranda voor een privéavond, net als thuis.

In de zomer kun je onder de bomen dineren op het grote, lommerrijke terras bij de prachtige blauwe regen, die in het seizoen weelderig bloeit.

Hier en daar komen families om te ontspannen op zondag, vieren verjaardagen in groepsverband, lachen, hard praten, zingen, het is eenvoudig, het is de groene omgeving van de Auberge die ons de stress van het Parijse leven doet vergeten en volop van het leven doet genieten. In de Auberge du Bonheur is de Thaise chef-kok Benjawan Guérin bezig met het bereiden van een heerlijk menu geïnspireerd door de Aziatische keuken.

De chef-kok, die in de keukens van het Grande Cascade en het Bellagio heeft gewerkt, is een duizendpoot die de geest van de Auberge Canaille heeft weten te combineren met haar cultuur van kruiden en sauzen.

Het resultaat is dat de gerechten, of ze nu traditioneel of exotisch zijn, een verrukking zijn. Rivierkreeftstaarten doen het goed met avocado, is dol op de huisgemarineerde zalm (dezelfde die in een cascade wordt geserveerd) en de verse langoustines passen uitstekend bij de groentemacdoine.

• Lees ook
• De tips van deze week in Parijs en Île-de-France, van 8 tot 14 december 2025

Wat de gerechten betreft, zul je worden verleid door de perfect gegaarde octopus a la plancha of de knapperige buikspek met selderijpuree (een knipoog naar Azië).

Geen maaltijd is compleet zonder dessert, en we eindigen met een hoge noot met de uitstekende aardbeiensoep met vanille-ijs of de beroemde Martinique amber rum baba.

De tijd vliegt in de Auberge: de kinderen lachen hartelijk, rennen op zonnige dagen door de tuinen onder het toeziend oog van het team, vrienden staan op en zingen vrolijke verjaardagsliedjes en we genieten van de zon die de laatste tijd ontbreekt. Al met al is het een ideale plek om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd, voor of na een wandeling in de omliggende groene ruimten.

Schuif 's winters aan bij de open haard en laat je verleiden door de royale keuken in de sfeer van een bergchalet in een natuurlijke omgeving.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.