L'Auberge du Bonheur is een voormalige boerderij die is omgebouwd tot een hotel dat je deze zomer zeker wilt bezoeken. De Auberge du Bonheur ligt in het Bois de Boulogne, vlakbij het sublieme Parc de Bagatelle, hetHippodrome de Longchamp en de stichting GoodPlanet , en achter de Grande Cascade (een historisch restaurant met een Michelin-ster van dezelfde groep), in een gezellige , groene omgeving waar sereniteit en levensvreugde aan de orde van de dag zijn.
Van oktober tot april biedt de Auberge een open haard en royale, gezellige gerechten. Het restaurant is elke dag open voor de lunch en kan op verzoek worden omgetoverd tot een comfortabele veranda voor een privéavond, net als thuis.
In de zomer kun je dineren onder de bomen op het zeer grote, lommerrijke terras bij de prachtige blauwe regen, die in het seizoen weelderig bloeit.
Hier en daar komen families om te ontspannen op zondag, vieren verjaardagen in groepsverband, lachen, hard praten, zingen, het is eenvoudig, het is de groene omgeving van de Auberge die ons de stress van het Parijse leven doet vergeten en volop van het leven doet genieten. In de Auberge du Bonheur is de Thaise chef-kok Benjawan Guérin bezig met het bereiden van een heerlijk menu geïnspireerd door de Aziatische keuken.
De chef-kok, die in de keukens van het Grande Cascade en het Bellagio heeft gewerkt, is een duizendpoot die de geest van de Auberge canaille heeft weten te combineren met haar cultuur van specerijen en sauzen.
Het resultaat, traditioneel of exotisch, is een feest voor het gehemelte: rivierkreeftstaartjes passen goed bij de avocado, is dol op de huisgemaakte gemarineerde zalm (dezelfde die in de Cascade wordt geserveerd) en de verse langoustines passen uitstekend bij de groentemacdoine.
Wat de hoofdgerechten betreft, zullen de perfect gegaarde octopus a la plancha of de knapperige buikspek met selderijpuree (een knipoog naar Azië, zoals je wel begrepen zult hebben) je zeker verleiden.
Geen maaltijd zonder dessert, en we sluiten af met de uitstekende aardbeiensoep met vanille-ijs of de beroemde Martinique amber rum baba.
De tijd vliegt in de Auberge: kinderen lachen uitbundig, rennen op zonnige dagen door de tuinen onder het toeziend oog van het team, vrienden staan op en zingen happy birthday, en we profiteren volop van de zon die we de laatste tijd ontberen. Al met al is het een ideale plek om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd, voor of na een wandeling door het omliggende groen.
Ga in de winter dichter bij de open haard zitten en laat je verleiden door de royale keuken in de sfeer van een bergchalet in een natuurlijke omgeving.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 1 januari 2023
Plaats
Auberge du Bonheur
Allée de Longchamp
75116 Paris 16
prijzen
desserts : €10 - €14
entrées : €11 - €19
plats : €20 - €35
Meer informatie
Openingstijden: dagelijks van 12.00 tot 15.00 en van 19.30 tot 22.30
