Na hun winkeltje in Levallois Perret zetten Guillaume Scarfoglière en Laurent Farges, twee liefhebbers van smaak, hun avontuur voort met de opening van deze tweede winkel van maar liefst 200 m²: Terra Gourma
Achter de crèmekleurige gevel met zijn met planten bedekte vensterbanken, kratten met biologische groenten en fruit, houten planken vol potten, conserven en kruiden en een grote trap die naar de eetzaal boven leidt. Want dat is ook de grote nieuwigheid van dit adres, waar je de verwerkte producten kunt proeven.
De zorgvuldige selectie van producten die je hier kunt vinden omvat de ham van Patrick Duler, die in 2014 de Spanjaarden versloeg om de titel van "beste ham ter wereld" te winnen, de traditionele gerookte zalm van Arzon, de worstjes met mes van Chavassieux, Corsicaanse citrusjams, thee van Georges Cannon, olijfolie van Kalios en de gerijpte kazen van Bordier, om er maar een paar te noemen...
Als je er getransformeerd van wilt genieten, ga dan naar boven voor een snel lunchmenu.
Sandwich gemaakt met brood van La Parisienne (verkozen tot beste baguette van Parijs 2016) met de klassieke ham en boter augurk, maar dan gemaakt met "Prince de Paris" ham, rauwmelkse boter en Franse augurken van Maison Marc, graag! Gerookte ham en kaas of Schotse gerookte zalm van Arzon met een saus van yoghurt en groene anijs. Of als je liever vegetarisch eet met geitenkaasmousse en gekonfijte tomaat.
Er zijn ook salades met huisgemaakte sauzen, geïnspireerd op de recepten van chef-kok Laurent Pichaureaux, van restaurant Esens'All, zoals zalm en avocado, ambachtelijke mozzarellaham van Terra Candido of mortadellaaardappeltjes.
En om zoet af te sluiten, metambachtelijke yoghurtjes, huisgemaakte chocolademousse van Bonnat-chocolade en rijstpudding van Bordier.
Prijzen vanaf €4,50 voor een broodje. Formules vanaf €7 met sandwich of salade, drankje en dessert.
Dat je onderweg eet, betekent niet dat je slecht moet eten, en Terra Gourma heeft dat begrepen.
Kortom, als je van goede lokale producten en lekker eten houdt, dan ben je bij Terra Gourma aan het juiste adres.
Praktische informatie
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Parijs
09.82.25.27.20
Dagelijks geopend van 10.30 tot 21.00 uur. Op zondag van 11.00 tot 13.00 uur.
prijzen
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
