Veganistisch zijn betekent soms offers brengen, zo lijkt het. Het betekent het plezier vergeten van een goede maaltijd met vrienden in een restaurant. Zeggen ze. Het plezier vergeten om op een terras te zitten en vrij je hapje te kiezen, zonder de ober te bestoken met duizend vragen over de samenstelling van dit of dat gerecht. Zeggen ze. Kortom, het is hoofdpijn. Zeggen ze. Maar dat is allemaal verleden tijd. 
Brasserie Lola is een van die plekken die de clichés over de veganistische levensstijl logenstraffen. Op het eerste gezicht ziet het er heel gewoon uit: een grote ruimte, een mooi terras, een gezellige inrichting... Maar er is zelfs een menu om je aan het twijfelen te brengen. Caesar salades, risotto, zelfs hotdogs... maar laat je niet misleiden. Dit ogenschijnlijk gewone restaurant is namelijk een 100% vegan brasserie. Dat klopt!
Het menu verandert regelmatig, maar zit altijd vol smaak. Creatieve salades zoals de warme gemengde salade? Een goede risotto? Een hamburger misschien? Oh, en waarom geen wok? Je vindt het waarschijnlijk allemaal in deze unieke brasserie. Het is niet omdat we veganisten zijn dat we moeten afzien van culinaire diversiteit. En dat gaat door tot en met het dessert, met een heerlijke tarte tatin of appeltaart die bijna het recept van je oma kan overtreffen. 
En als je aan een brasserie denkt, denk je natuurlijk aan cocktails. En weet je wat? Hier zit er evenveel creativiteit in de glazen als in de borden! Een voorbeeld? De Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises en Wodka. Het is net zo mooi om te zien als dat het heerlijk is in de mond! En als je het zacht wilt houden, kun je kiezen voor een vers geperst sapje, of zelfs een erg lekkere en... veganistische cappuccino. 
Dus waar wachten we nog op?
Praktische informatie
Brasserie Lola
Open van maandag tot zaterdag van 7 tot middernacht
Gesloten op zondag
99 rue du Théâtre, 75015 Parijs
Plaats
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Toegang
metrostation Avenue Émile-Zola (lijn 10)
prijzen
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Officiële site
www.facebook.com
