Zodra de klok twaalf uur slaat, lokt een prikkelende geur veganisten en nieuwsgierigen naar dit adres, dat inmiddels welbekend is onder degenen die hebben besloten vlees uit hun dieet te bannen. Stap binnen en je ziet het team druk bezig met het klaarmaken van bestellingen voor de eerste gasten, recht voor je neus. Hierboven zie je het menu, dat heel gevarieerd is en het beste van het Amerikaanse veganistische streetfood biedt.
Het menu verandert elke dag en elke dag biedt het team je drie verschillende burgers uit hun beste recepten. Je kunt de emblematische East Side proberen, gemaakt met vegan bacon, rode uien en een dubbele dosis cheddar, alles geserveerd met een mosterdketchupsaus, of de smakelijke Mexican, gemaakt met guacamole, cheddar, rode uien en tomaat. Maar een van de must-try burgers is de Provençaalse, die een ongelooflijke mix van smaken biedt dankzij de veganistische aioli, mozzarella en zelfgemaakte pesto met rode amandelen. En in plaats van biefstuk krijg je een biologische en veganistische galette, gemaakt van granen en tofu die het team kookt met groenten en kruiden. Het resultaat is absoluut heerlijk.
Veganisten zullen misschien ineenkrimpen bij de namen van deze kazen, maar maak je geen zorgen: Al deze recepten kunnen worden aangepast. Dus als je het aangeeft, wordt je hamburger geserveerd met veganistische fauxmage in plaats van kaas van dierlijke oorsprong. Lach je nu weer?
Maar East Side Burgers draait niet alleen om hamburgers. Het zijn ook gewoon heerlijke hotdogs gemaakt met vegan chorizo die je kunt toppen met verschillende extra's zoals cheddar, vegan cheddar of gebakken uitjes. En om je maaltijd vergezeld te laten gaan, zullen zoetekauwen zeker vallen voor de bijgerechten die worden aangeboden, en terecht. Het is moeilijk om veganistische kroketten of kaasnuggets te weerstaan!
Als je eenmaal je bestelling hebt geplaatst, vergeet dan niet je naam op te geven bij de kassa. Daarna hoef je alleen nog maar boven plaats te nemen en te wachten tot je naam over de luidspreker klinkt voordat je je dienblad ophaalt. Ondertussen bekijken we de inrichting, die ons het idee geeft dat we Parijs hebben verlaten voor Brooklyn. We waarderen de vriendelijke sfeer die wordt onderbroken door het geluid van gesprekken. Totdat het tijd is om te eten.
Ook voor het dessert heb je keuze te over, want East Side Burgers biedt een assortiment gebakjes die 100% veganistisch zijn. Alles wordt in eigen huis bereid en het zoete menu varieert ook van dag tot dag. Cheesecakes, koekjes en taartjes gegarandeerd cruelty-free!
Praktische informatie
East Side Burgers
Geopend van dinsdag tot vrijdag
12.00 tot 15.00 tot 19.00 tot 21.30
Zaterdag, 12.00 tot 21.30
60 boulevard Voltaire, 75011 Parijs
Plaats
East Side Burgers
60 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Toegang
Saint-Ambroise (lijn 9)
prijzen
Frites Fraiches : €3.4
Croquettes Vegan : €4.8
Burger : €8
Menu Classic (Burger + accompagnement + boisson) : €12
Officiële site
www.eastsideburgers.fr
