Misschien wel een van de leukste restaurants in het 14e arrondissement... Sinds een paar maanden verblijdt Le Bistrot des Plantes fijnproevers met een terugkeer naar de wortels van de keuken: seizoensproducten, culinaire ontdekkingen, het werk van de bediening laten zien... Een manier om de grondbeginselen van de Franse gastronomie en culinaire savoir-faire in de ware zin van het woord te herontdekken.
Met een twintigtal couverts heeft deze kleine buurtbistro een heel gezellige sfeer in Montmartre-stijl, op een heel rustige, vriendelijke locatie, een beetje als een klein dorp, ver van de grote verkeersaders van de hoofdstad. Elke dag wordt er een nieuw menu voorgesteld, afhankelijk van wat de chef op de markt vindt en van zijn inspiratie (een beetje zoals het restaurant Les Résidents, dat zichzelf elke zes maanden opnieuw uitvindt). Een keuken die rekening houdt met seizoensproducten en quota's wanneer er zeevruchten op het menu staan. En als het op wijn aankomt, weet de sommelier perfect hoe hij zich aan het menu moet aanpassen, door wijnen voor te stellen die meestal biologisch zijn en altijd een aanvulling vormen op de gekozen gerechten.
Het idee? Om het restaurantvak als geheel echt in de kijker te zetten, terwijl de kunst van het tafelen tot leven wordt gebracht en ervoor wordt gezorgd dat je een geweldige tijd hebt. Zo simpel is het... Wat het eten betreft, konden we het menu van de dag proberen en dat beviel ons wel: voorgerechten: gekonfijte prei, scheermessen, Granny Smith en mierikswortelcrème; gele kipsuprême, butternut en boekweit als hoofdgerecht en kiwi's, soursopsifon en cacaospons als dessert. Naast de zorgvuldige presentatie zijn de geserveerde gerechten bijzonder goed en perfect gekruid. Het is vers en smakelijk, zoals elke zichzelf respecterende keuken zou moeten zijn. Aan de andere kant, om in dit restaurant van een goede maaltijd te kunnen genieten, moet je absoluut reserveren. Zullen we gaan, vrienden?
Datums en tijdschema's
Van 1 juli 2022 Bij 31 december 2027
Plaats
Bistro des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Toegang
Metro lijn 4 "Alésia" station
prijzen
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Officiële site
www.bistrotdesplantes.com
Reserveringen
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Meer informatie
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.30 uur en 's avonds van 19.00 tot 22.30 uur. Gesloten op zondag en maandag. RESERVEREN NOODZAKELIJK!