Le Rouge à Lèvres: een tapasrestaurant en wijnbar in het 9e arrondissement van Parijs

Een warm welkom, lekkere drankjes, heerlijke gerechten om te delen (of niet) en een smaakvolle, meeslepende inrichting... dat is de toverformule van Rouge à Lèvres, een tapasrestaurant en wijnbar in het 9e arrondissement van Parijs, waar u echt exotisch kunt ontsnappen.

Als je op zoek bent naar een origineel plekje met een exotische sfeer, dan spring je naar het 9e arrondissement van Parijs om het Rouge à Lèvres te ontdekken. Bij binnenkomst voelt het meteen als vakantie: gedimde lichten, een boom in het interieur, lichtslingers en een mooi bloemig boudoir. De eigenaar, Serge Ahovey, liet zich laten inspireren door talloze reizen naar Bali om een unieke, exotische en uiterst gastvrije sfeer te creëren, terwijl het personeel vanaf het allereerste moment aan je zijde staat.

Zet je comfortabel neer en gooi even een blik op de verleidelijke kaart die inzet op Aziatische gerechten, maar zeker niet uitsluitend. Sommige buurtbewoners zullen snel merken dat de gerechten identiek zijn aan die van de Vert Sauvage, vlak naast de deur. Ga zitten, we vertellen je het verhaal. Acht jaar na de opening van La Mangerie, zijn eerste zaak in Parijs, waagt Serge een nieuw avontuur met een tweede locatie met een meer vrouwelijke toets. Het Rouge à Lèvres zag dus het daglicht in het voorjaar van 2019. Bij het groeiende succes en de onmiskenbare belangstelling denkt Serge groter en kiest ervoor om, op steenworp afstand, een derde adres te openen, Le Vert Sauvage. De twee zaken delen dus dezelfde keuken en dezelfde kaart. Dat verschil zit ‘m in de inrichting. Als je rood ziet hangen in het leven, raden we je zeker aan om naar het Rouge à Lèvres te gaan, precies daar waar wij heerlijke schotels hebben mogen proeven, stuk voor stuk even verleidelijk. Het grote pluspunt? Een mooie wijnkaart met ruim honderd referenties!

De gerechten in Rouge à Lèvres worden begeleid door heerlijke wijnen uit verschillende wijngaarden en zijn met liefde bereid om alle fijnproevers aan te spreken: liefhebbers van Aziatische smaken met bijvoorbeeld de smeltende garnalenravioli met sesamsnijbiet en romige maïs, of de smakelijke kip gua bao met pinda's en koriander. We waren ook dol op het gepocheerde ei met gegrilde pastrami en gerijpte cheddar, evenals de tataki van rundvlees met crème van wortel en paksoi.

Liefhebbers van delicatessen en kaas zullen de voorkeur geven aan de witte ham met truffel en de romige burrata met gegrilde butternoot en hazelnoten. Ook op het menu? Biologische Thaise jasmijnrijst, een pompoenvelouté of een fijne quinoataart. In totaal zijn er zo'n vijftien tapas om je te verleiden. Het moeilijkste zal zijn om te kiezen!

En voor de zoetekauwen zijn er chocolademousse, amandelfinancier en koekjes. Uiteindelijk won de tiramisu - met rode vruchten, natuurlijk - van ons!

Een bewijs van zijn bekendheid, Rouge à Lèvres heeft nu een broertje. Dit restaurant in het hart van het Bourgondische dorpje Beaune biedt ook tapas en meer dan 100 verschillende wijnen, geselecteerd door de plaatselijke wijnhandelaar Raphaël Pusset.