Presto Fresco, de door een familie gerunde Italiaanse trattoria op een steenworp afstand van Les Halles

Door Laurent de Sortiraparis · gepubliceerd op 15 december 2021 om 10:14
Liefhebbers van Italiaans eten, opgelet! We gaan naar Presto Fresco om de heerlijke producten rechtstreeks uit Italië te ontdekken in deze prachtige trattoria in het 1e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van Les Halles. Deze trattoria maakt deel uit van een coöperatie van ambachtslieden die 100% onafhankelijke, natuurlijke producten maken die via een kort distributiecircuit worden gedistribueerd.

Ken je Presto Fresco? Deze door een familie gerunde Italiaanse trattoria, expert op het gebied van Napolitaanse pizza's en verse pasta's, staat klaar om je te verwelkomen met zijn smakelijke, zonovergoten keuken! Het restaurant ligt in het hart van Parijs, in de rue de Montmartre in Les Halles, en verzamelt meer dan 20 producenten van 100% Italiaanse producten, leden van een coöperatie van ambachtslieden die Presto Fresco heeft bedacht.

Het is een coöperatie die is opgericht door een Italiaanse familie, die samenwerkt met een groot aantal ambachtslieden uit een aantal dorpen in Campanië. Ze bewaren de beste producten van hun oogsten en koken ze met liefde voordat ze worden gedeeld. En zo werd in 1855 het eerste restaurant in de regio geboren. Tientallen jaren later zouden er nog twee restaurants in de regio worden geopend, met als hoofddoel de kwaliteit en de geest van de coöperatie te behouden.

Een paar jaar geleden verhuisde Angelo naar Parijs en werd verliefd op de stad. Hij verliet de coöperatie, maar wist de leden ervan te overtuigen om een deel van hun producten naar hem in Parijs te sturen met het oog op het openen van een verkooppunt. Op het menu staan 100% Italiaanse gerechten gemaakt met 100% verse, gezonde producten van eigen bodem, rechtstreeks uit het land van Dante: burrata, stracciatella, carpaccio di parma, insalata di polipo, antipasto di mare, Napolitaanse pizza's, foccaccia pizza's, verse of gevulde pasta 's... Alle smaken van Italië! Wat nagerechten betreft, is er de beroemde Napolitaanse tiramisu, met pistache of rood fruit, panna cotta met rood fruit of Limoncello baba... Er is voor ieder wat wils!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 9 december 2021 Bij 9 december 2024

×

    Plaats

    14 Rue Montmartre
    75001 Paris 1

    Toegankelijkheid

    Toegang
    Metro lijn 4 "Etienne Marcel" station

    prijzen
    Les desserts : €7 - €12
    Les pâtes fraiches : €12 - €19
    Les antipastis : €13 - €33
    Les pizzas : €14 - €17

    Officiële site
    prestofresco.fr

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht