Antica Pizzeria Da Michele: de legendarische Napolitaanse pizzeria komt (eindelijk!) naar Parijs - openingsdatum

Het was het laatste ontbrekende stukje van de puzzel ... Na Napels, Londen, New York, Los Angeles en Amsterdam brengt de legendarische Antica Pizzeria Da Michele eindelijk zijn houtoven naar Parijs. Ga op dinsdag 2 september 2025 vanaf 18.00 uur naar 19 rue du Faubourg Saint-Antoine(Parijs 11e) voor de langverwachte opening.

Het is meer dan een adres, het is een mythe. Sinds 1870 kneedt de familie Condurro dezelfde passie en hetzelfde deeg, doorgegeven van generatie op generatie. In 1906 opende Michele Condurro zijn eerste pizzeria in Napels. In 1930 verhuisde het naar de Via Cesare Sersale, waar het nog steeds staat, met de bijnaam "Tempel van de Pizza". Vijf generaties later is het recept niet veranderd: eenvoudige, natuurlijke, biologische ingrediënten, deeg dat rijst zoals op de eerste dag, en vooral twee absolute sterren - de Marinara en de Margherita.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 5 tot 11 januari 2026

Het was in dit Napolitaanse huis dat Julia Roberts de beroemde zin uitsprak in Mange, Prie, Aime: "Ik heb een relatie met deze pizza". Niets is meer waar: hier wordt pizza beleefd als een romance, zonder opsmuk of verraad, gewoon authentieke smaak.

Da Michele, door de New York Times uitgeroepen tot "Pizza Mekka", trekt eindeloze rijen waar het zich ook vestigt. Parijs zal ongetwijfeld geen uitzondering zijn: de Bastille zal gevuld zijn met de geur van Napels, met pizza's die XXL, gloeiend heet en goddelijk eenvoudig zijn.