Bij Madie krijg je waar voor je geld: een uitgebreide Franse keuken, een stijlvolle inrichting en een ontspannen sfeer in het bruisende hart van de Madeleine-wijk.
Een traditionele Franse keuken die balans vindt tussen erfgoed en genieten
De kaart van Madie viert de grote klassiekers van de Franse gastronomie, met een eigentijdse en verfijnde aanpak. Hier krijgt het "huisgemaakt" de hoofdrol, en de verse ingrediënten worden zorgvuldig uitgekozen om elke keer weer te zorgen voor een smaakvolle explosie.
Reserveer nu online uw tafel
Of telefonisch via 01 40 55 00 14
Voorgerechten: de smaak van de Franse streekproducten
Vanaf de voorgerechten is de sfeer al duidelijk. Liefhebbers van klassiekers kunnen kiezen voor de Bourgogne-escargots met peterseliere boter of de gratinée met fijne kaas uit de regio, Comté AOP.
Voor een frisse start is de tartaar van avocado en garnaal, "op de Madie-manier" met zijn pittige gaspacho en gekonfijte mango, een echte aanrader. Alsof de lekkerbekken niet al genoeg verwend worden, kunnen ze zich ook laten verrassen door de tortellini met langoustines gevuld met basilicum en geserveerd in een romige schelpdierenbouillon, verrijkt met morieljes.
Franse specialiteiten en huisgemaakte gerechten in Paris 8
Wat betreft de gerechten, kiest de chef voor overtuigende eenvoud en overvloed. Madie is dé hotspot voor liefhebbers van vlees en vis in de Madeleinewijk.
Heerlijke vleesgerechten om te delen
Voor uw zakelijke lunches of groepsdiners biedt Madie bijzondere gerechten: een kilo côte de bœuf van de plancha of schouderlam van lam die zeven uur langzaam gegaard wordt. Gezellige gerechten die de gemeenschapsgeest van het restaurant perfect weerspiegelen.
Huisgemaakte desserts: een zoete afsluiter voor een perfecte afsluiting
Het is ondoenlijk om de tafel te verlaten zonder de zoete meesterwerken te proeven. De reuzenprofiterole met warme chocolade is een waar spektakel op zich.
Laat u ook verleiden door de vanillecrème met gekarameliseerd praliné en popcorn, of door de chocoladebol "Belle Hélène" met confijngerfte peer.
Waarom Madie de ideale keuze is voor uw volgende restaurant in de 8e wijk van Parijs
De perfecte plek voor of na een theatervoorstelling
Dankzij de directe ligging naast het Théâtre des Mathurins en het Théâtre Michel is Madie de ideale plek voor een diner vóór of na een show. Geniet van een attente en vlotte service die perfect aansluit op uw planning.
Privéwedstrijden en groepsactiviteiten
Ben je op zoek naar een restaurant privé huren in Parijs 8? Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, een verjaardag of een cocktailparty, Madie verwelkomt je groepen in een gezellige en rustige sfeer, terwijl je toch midden in een bruisende buurt zit.
Datums en tijdschema's
Van 2 januari 2026 Bij 31 december 2029
Plaats
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Officiële site
www.madie.restaurant
Instagram pagina
@madie.paris
Reserveringen
widget.thefork.com
Meer informatie
Metro Saint-Lazare, Madeleine, Havre Caumartin
Open elke dag (behalve op zondag)
