Terwijl de concoursen voor de meilleur baguette de tradition de Paris en voor het meilleur croissant au beurre d’Île-de-France zich klaarmaken om terug te keren, maakt het culinaire concours du meilleur sandwich du Grand Paris, georganiseerd door het Syndicat des boulangers du Grand Paris, de ranglijst bekend van deze 3e édition.
Als baguettes, banket en andere pâtisseries prijken op de etalages van Parijse en Île-de-France bakkers, krijgen de sandwiches ook een steeds prominentere plaats in de etalage. Van de traditionele ham-kaas tot de rosette-sandwich en zelfs tonijnmayonaise... iedereen heeft zo zijn eigen voorkeur.
Ook dit jaar heeft de Vereniging van bakkers van Groot-Parijs de wens uitgesproken om de beste sandwich van Groot-Parijs aan te wijzen door de derde editie van dit concours te organiseren. Hiervoor hadden 41 ambachtelijke bakkers zich ingeschreven, allen gevestigd in Parijs, in de Hauts-de-Seine, in de Seine-Saint-Denis of nog in het Val-de-Marne. Allen werden beoordeeld op 3 sandwiches: een kip-sandwich, een vegetarisch sandwich en een vis-sandwich.
De jury, samengesteld uit professionals uit de gastronomie, moest de even verrukkelijke als gevarieerde recepten onderscheiden. Nadat ze deze talrijke broodjes in competitie hadden geroken, aangeraakt en geproefd, koos de jury uiteindelijk voor bakkerij Pépite, gelegen in het 11e arrondissement, als de grote winnares van deze editie.
Ze worden op de hielen gezeten door de Maison Marnay, gevestigd in het 4e arrondissement van Parijs, en het Fournil Gourmand in Noisy-le-Grand, dat opschuift naar de derde plaats op het podium.
Pépite, de bakkerij en patisserie voor fijnproevers in het 11e arrondissement
Pépite is de naam van deze nieuwe bakkerij en patisserie aan de boulevard Voltaire in het 11e arrondissement van Parijs. 100% huisgemaakte lekkernijen en authenticiteit wachten op je op dit nieuwe adres, waar je achterover kunt leunen en genieten van een heerlijke maaltijd. [Lees verder]
De wedstrijd houdt daar niet op! De grote winnaar heeft de eer om het Grand Paris te vertegenwoordigen tijdens de Nationale Finale van de Beste Sandwich van Frankrijk, die op 11 mei 2026 plaatsvindt op het voorplein van de Notre-Dame, ter gelegenheid van de Broodfeest. Een niet te missen afspraak voor alle broodliefhebbers.
Als je deze kleine wondertjes wilt proeven, trek dan naar de bekroonde bakkerijen die verspreid liggen over Parijs en Groot-Parijs. De perfecte gelegenheid voor een smakelijke pauze!
Het Broodfeest keert terug naar Parijs van 8 tot en met 17 mei 2026, op de voorplaats van de Notre-Dame kathedraal. Wat kunt u verwachten? Nabootsingen van traditionele bakkerijen, tal van ambachtelijke bakkers, wedstrijden en natuurlijk smakelijke proeverijen! [Lees verder]
Officiële site
boulangersdugrandparis.com
Pépite, de bakkerij en patisserie voor fijnproevers in het 11e arrondissement
Het Broodfeest 2026: de indrukwekkende tijdelijke bakkerij op de parvis van Notre-Dame in Parijs
