Restaurant gastronomique guide - activities

Un restaurant gastronomique met en lumière la haute gastronomie française ou autre, à travers des plats parfaitement exécutés et dressés, des techniques de cuisine recherchées, des produits de choix voire de luxe, un service impeccable (le serveur qui vient resservir votre verre dès qu'il est vide), un décor et une ambiance chics et feutrés, une table bien dressée, la plupart du temps un chef de renom, un chef pâtissier, et une carte des vins soignée. Ils sont le plus souvent cités au Michelin, sans être forcément étoilés.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel med Grégory Garimbay ved roret

Auberge Nicolas Flamel, en veritabel institusjon i Paris, har fått ny kjøkkensjef i Grégory Garimbay. Det eldste vertshuset i Paris har også benyttet de siste månedene til å gi seg selv en nøktern makeover. På tallerkenen finner du et gastronomisk kjøkken som ikke fornekter sine klassiske røtter og som sikter mot stjernene.

Restaurant Armonia i Paris, gourmetrestauranten i 7. arrondissement

Armonia er navnet på Mustapha Boukantar og Andrea de Giovannis restaurant, bare et steinkast fra Eiffeltårnet. En raffinert, fransk gourmetrestaurant som ikke er redd for å reise, og som er vel verdt et besøk.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V for en godbit

George V inviterer deg til en ny kulinarisk opplevelse i sitt Galerie. Til starten av 2021-sesongen har kjøkkensjef Alan Taudon laget en ny meny som hyller fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de viktigste rettene fra fransk gastronomi, kreativt omarbeidet.

Shang Palace, Frankrikes eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne

Shang Palace, Frankrikes eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne, har endelig gjenåpnet. Så nå er tiden inne for å (gjen)oppdage kjøkkensjef Samuel Lees utsøkte kjøkken, med en rekke attraktive og rimeligere menyer.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: et tidløst tilfluktssted i Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligger bare 30 minutter fra Paris med tog, og ønsker deg velkommen til romslige rom for en avslappende helg borte fra det travle livet i Paris. Den utmerkede maten, de koselige sengene og de mange aktivitetene i nærheten vil gjøre ferien uforglemmelig.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangamas Michelin-restaurant i Paris - VIDEO

Faham er navnet på restauranten som drives av Kelly Rangama, tidligere deltaker i Top Chef 2017, og hennes partner Jérôme Devreese, i hjertet av 17. arrondissement i Paris. Her kan du nyte deilig eksotisk mat som oppfyller alle krav til storbygastronomi. Le Faham har nettopp vunnet sin første Michelin-stjerne!

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults fantastiske restaurant med Michelin-stjerner

Jacky Ribaults restaurant Qui Plume La Lune feirer 10-årsjubileum i år. Dette er en mulighet til å oppdage kokkens første restaurant med Michelin-stjerne, som ble åpnet før L'Ours i Vincennes, som også har Michelin-stjerne, og bli guidet av kjøkkensjef Jean-Christophe Rizet på en gastronomisk reise med fokus på god mat, god smak, korte distribusjonskanaler og sesongbaserte råvarer. Et fantastisk bord.

Fanfan, den originale fransk-asiatiske gourmetrestauranten

Fanfan er navnet på den fransk-asiatiske gourmetrestauranten i regi av kokken Julien Burbaud (Top Chef 3), bare et steinkast fra Etoile. Med sitt originale kjøkken og sine innovative kombinasjoner er én ting sikkert: Det blir aldri kjedelig på tallerkenen.

La Scène Thélème, den utmerkede Michelin-restauranten som drives av kokken Yoshitaka Takayanagi.

Har du savnet gourmetrestauranter? Da er det på tide å (gjen)oppdage La Scène Thélème, en restaurant med Michelin-stjerne på Place de l'Etoile i Paris' 17. arrondissement. Kjøkkensjef Yoshitaka Takayanagis sublime meny er en herlig blanding av japansk og fransk mat.

Origines, kjøkkensjef Julien Boscus' utmerkede første restaurant.

Med åpningen av sin første Origines-restaurant i Paris viser kokken Julien Boscus nok en gang gourmeter at han har et stort talent på kjøkkenet.

Pavyllon, Yannick Allénos elegante Michelin-restaurant på Pavillon Ledoyen.

I hjertet av Pavillon Ledoyen, som alene kan skilte med ikke mindre enn 6 Michelin-stjerner, serverer kjøkkensjef Yannick Alléno gourmeter ved disken i sin 1*-restaurant Pavyllon. En opplevelse i seg selv.

Alan Geaam, fabelaktig libanesisk kjøkken med stjernerangering

I sin restaurant med Michelin-stjerne, som har fått det passende navnet Alan Geaam, bringer kokken Alan Geaam libanesisk gastronomi tilbake i forgrunnen. La deg overraske av en oppdagelsesmeny; vi har falt for den!

På Mosuke kombinerer Mory Sacko (Top Chef 2020) afrikansk og japansk inspirasjon på en briljant måte.

Mory Sacko, en av kandidatene i 2020-sesongen av Top Chef, har nettopp åpnet sin første restaurant i Paris. Den nye gourmetrestauranten heter Mosuke og kombinerer afrikansk, japansk og fransk mat.

L'Ours, Jacky Ribaults fabelaktige restaurant med Michelin-stjerne i Vincennes

Ta turen til L'Ours, restauranten med Michelin-stjerne i Vincennes, for å oppleve det spennende gourmetkjøkkenet til kokken Jacky Ribault.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjerners restaurant

Storslåtte retter, raffinerte omgivelser: La Scène, Stéphanie Le Quellecs første restaurant, er en fryd for øyet.

Le Bon Saint Pourçain, førsteklasses kjøkken nær Saint-Sulpice

Bon Saint Pourçain ligger bare et steinkast fra kirken Saint-Sulpice og er en favoritt blant både gourmeter og kjennere. Fabelaktig.

Drouant, det legendariske hjemstedet til Académie Goncourt

En ny side er i ferd med å skrives for Drouant, den legendariske parisiske institusjonen som har huset Académie Goncourt siden 1914. Restauranten ble overtatt av brødrene Gardinier i 2018, og overrasker og gleder med store klassikere fra fransk gastronomi som er oppdatert.

Dupin, kjøkkensjef Nathan Helos utmerkede førstebord.

L'Epi Dupin er død, lenge leve Dupin! Den berømte restauranten på Left Bank har fått en ansiktsløftning og skifter navn. Fra nå av heter restauranten Dupin, og den skal ledes av den unge kokken Nathan Helo, som åpner sin første restaurant her.

Følelser og delikatesse på tallerkenene til Michelin-restauranten Etude

På Etude tar kjøkkensjef Keisuke Yamagishi gourmeter med på en delikat og rørende reise.

Orient Extrême, en japansk gourmetrestaurant

Har du lyst til å prøve en ekte japansk restaurant, og en gourmetrestaurant attpåtil? Da er L'Orient Extrême stedet for deg. På menyen står fisk av alle slag og i alle former: maki, sushi, sashimi, chirashi, dampet, grillet, stekt i panne... Menyen er velsmakende og kjøkkenet raffinert. Din nye japanske favorittrestaurant.