Mens vi venter på at de mest etterlengtede restaurantene i 2017 skal åpne, tar vi deg med tilbake til restaurantene vi elsket å oppdage for deg i 2016. Fra restauranter som snart vil bli tildelt Michelin-stjerner til nye restaurant-klubbkonsepter, for ikke å nevne stjernerestauranter som åpner nye lokasjoner, var 2016 et fruktbart år for parisisk mat!
Bonhomie: restaurant, kaffebar og cocktailbar Etter suksessen med cocktailbarene Little Red Door og Lulu White fortsetter Bonomy-gruppen sin ekspansjon og åpner en neo-middelhavsrestaurant, kaffebar og cocktailbar kalt Bonhomie i 10. arrondissement!
Mamma Primi kommer til Batignolles Big Mamma-familien vokser igjen! Etter East Mamma og Ober Mamma kan du nå oppdage det nyeste tilskuddet: Mamma Primi. Denne nye italienske restauranten åpnet dørene 1. september 2016 i Batignolles i det 17. arrondissement i hovedstaden.
Manko: stjernen fra Peru på Avenue Montaigne Den peruanske kokken Gaston Acurio, som er en kjendis i Sør-Amerika, men lite kjent i Europa, har åpnet sin første restaurant i Paris på Avenue Montaigne. Det er en tidløs boble som du kommer ut av med forbløffelse, skjerpede sanser og overveldet av den kulinariske opplevelsen du nettopp har hatt. En av de restaurantene du MÅ PRØVE i begynnelsen av dette året!
Le Camion Qui Fume restaurant Le Camion Qui Fume, hovedstadens banebrytende matbil, åpner sin første restaurant i Paris. Du trenger ikke lenger å jage etter den berømte bilen for å få din favorittburger. Bare gå til Rue Montmartre i 2.arrondissement.
Wanted: la dolce vita på Halle Secrétan Wanted er et lite paradis som nylig åpnet i 19. arrondissement. Halvt italiensk restaurant, halvt cocktailbar og arbeidsplass på dagtid, dette stedet har alt som trengs for å bli vårt nye hovedkvarter: appetittvekkende pizzaer, en spennende drikkemeny, vakker treinnredning og en stor solrik terrasse!
Melt: den texanske BBQ-restauranten som fyller det 11. arrondissementet med sin aroma Melt ligger i Rue de la Folie-Méricourt, mellom République og Bastille, og er det nye paradiset for kjøttelskere som vil få munnen til å vanne hos alle som elsker røkt kjøtt. Her tilberedes det i ren texansk tradisjon, i en vedfyrt ovn hvor det stekes i timevis på lav temperatur under oppsyn av Jeffrey Howard, en pitmaster som har kommet fra Dallas.
La table d'Hugo Desnoyer, tempelet for kjøttelskere Stjernenes slakter, Hugo Desnoyer, har åpnet sin restaurant i Halle Secrétan i 19. arrondissement. På menyen: kjøtt, kjøtt og mer kjøtt. Vi lover deg den beste ribbeina du noensinne har smaktlife.
Le Papillon, Christophe Saintagnes restaurant LePapillon er Christophe Saintagnes restaurant, som ligger i Wagram. Etter flere år med Alain Ducasse-gruppen har den normandiske kokken spredt vingene og presenterer sin verden i en restaurant som åpnet i januar 2016.
Champeaux, Alain Ducasses restaurant i Les Halles Apropos Alain Ducasse, han åpnet en brasserie i Les Halles, overfor Nelson Mandela-hagen, i april 2016. Restauranten, Champeaux, tilbyr markedsfriske retter med en vri i en avslappet atmosfære og til rimelige priser. Vi elsker den!
Brasserie Réjane, en moderne adresse på Nolinski BrasserieRéjane er et flott sted å oppdage på Avenue de l'Opéra. Med sin dempede atmosfære og tweed-sofaer gjør Brasserie Réjane rettferdighet til Nolinski Hotel, som den er tilknyttet. Gjennom hele dagen møtes parisere og beboere i Nolinski her for å dele deilige retter tilberedt av kokken Fulvio Pischedda.
Og siden vi er matelskere og ikke kan bestemme oss, her er en 11. rett vi elsket:
Else, den fransk-israelske restaurant-bar-klubbenElse, den splitter nye fransk-israelske restauranten i 1. arrondissement, et steinkast fra Canopée des Halles, har alt du kan ønske deg. Fersk, smakfull mat, en klubb for musikalske kvelder, en terrasse, krydrede cocktailer... du kan reise uten å forlate Paris...
