Glem alle fordommene dine om den sunne maten (for lett, for kjedelig, ikke nok smak...) og tren dørene til Café Mareva i det 18. arrondissementet. På toppen av stedet står Mareva Ranftl, som for noen år siden innså at hun var laktoseintolerant. Som finansanalytiker i et stort amerikansk selskap bestemte hun seg for å forlate alt og åpne Café Mareva, etter et fagbrev i konditori.
Da, på Café Mareva, uten laktose, uten gluten, men et maks av nytelse for stedet som ikke bare er for dem som har intoleranser! Egentlig har Mareva Ranftl, med dette coffee shop, ønsket å vise alle at man kan spise sunt samtidig som man gir smaksløkene og magen litt glede.
På à la carte-menyen finner man sunne retter, vegetariske retter, veganske retter... men også kjøttbaserte retter! Stjernen i lokalet er søtpotetvafelen, hjemmelaget, som man nyter i versjonen 'classic avocado', bestselgeren (11€), i italiensk variant med pesto, parmesan og coppa (12€), med kylling curry (13€) eller også i BLT-variant (den kjente trioen bacon, salat og tomat; 13€).
Hele dagen kan matglade og gourmeter slå seg ned på Café Mareva for brunch til en skikkelig rimelig pris (22€)! Man utforsker menyen mellom salte og søte klassiske vafler (4-6€). Bli fristet av den generøse fried chicken-vaflen laget i USA. Helt food porn!
I tillegg er alle toppingen hjemmelagde, fra peanøttsmør til praline, via karamell og pisket krem. Bare det gode, sier vi!
For brunch-entusiaster tilbyr Café Mareva også pannekaker laget av rismel, avocadotoasts (9€), egg på toast, buddha bowls (13€), smoothie bowls (9€), glutenfrie supper (8€) samt en hel haug av bakverk, kaker og dagens pai, hjemmelaget selvsagt!
Når det gjelder drikke, står valget mellom en te fra Brûlerie Belleville, en ferskpresset fruktjuice av dagen (4€), en hjemmelaget iste, en hjemmelaget lemonade (4€) ... Vi ender opp med en chai tea latte (5€), for å få full energi!
Kort sagt er Café Mareva virkelig det rette stedet for å spise sunt uten å måtte gå på kompromiss med smaken og fristelsene!
Offisiell side
www.cafemareva.com
