Det finnes de som vil se livet i rosa, men matcha-elskere vil helst se det i grønt. Den gode nyheten er at vi har funnet et sted som passer til din søtsmak. Ta turen til rue Volta i hovedstadens tredje arrondissement for å oppdage Shodai Matcha, te- og konditoriet som setter grønn te i fokus.
Det kommer til et punkt der du nesten ikke vet hvilken vei du skal snu deg. Ostekake, roulé, opera, crêpe, mochi ... her er Matcha tilgjengelig i et dusin forskjellige bakverk. Noen ganger kombineres den med bringebær, pekannøtt eller til og med durian i en mille-crêpe, men den står alltid i sentrum. Her kan selv de mest frysehungrige nyte matcha-iskrem.
Det er også her du kan smake på ikke mindre enn et dusin matchabaserte drinker. Fans av Matcha Latte og bubble-te vil bli henrykt. Men andre, mer overraskende oppskrifter, noen ganger med ost, andre ganger med klebrig ris, inviterer deg til å ta med deg gourmetlidenskapen ut over det du har smakt andre steder.
Vi er spesielt begeistret for pecan mille-crêpes, en oppskrift som tilfører en dessert som ellers kan kritiseres for å mangle det, en behagelig knasende smak. Vi elsker også matcha-crêpesrullen med pisket krem og røde bønner.
Kom igjen, da! Vi skal løpe en tur i det grønne paradiset!
Plass
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Adgang
Arts et Métiers metro (linje 3 og 11)
Offisiell side
shodaiparis.fr
