Vil du prøve noe annet enn det vanlige når det gjelder søtsaker? I Paris lokker japanske konditorier med sin finesse, lave sukkerinnhold, minimalistiske estetikk og unike teksturer. Dette er steder du absolutt må oppdage, som skiller seg ut med sin subtile tilnærming.
Her er det ingen overdreven rik krem eller for mye sukker: alt handler om balanse. Disse etablissementene, som kommer fra Japan eller er inspirert av japansk konditorikunst, tilbyr en annen tilnærming til nytelse, en som er lettere, mer plantebasert og resolutt elegant. I disken finner du mochi som smelter i munnen, dorayaki fylt med rød bønnepasta, matcha-kaker, mont-blancs med yuzu-smak og japanske ostekaker.
Hver kreasjon er nøye gjennomtenkt, ofte med stor visuell enkelhet, men bemerkelsesverdig teknisk presisjon. Noen japanske konditorier i Paris tilbyr også fusjonssøtsaker mellom Frankrike og Japan, med matcha- og sitrustærter, grønn te-millecrêpes, hvite miso-madeleines og flan med svart sesam.
Andre holder seg derimot tro mot japanske tradisjoner, med oppskrifter inspirert av wagashi, søtsaker som serveres under te-seremonier. De rolige og raffinerte japanske konditoriene i hovedstaden er perfekte for en sofistikert pause. Her er de beste stedene å besø ke!
Toshiya Takatsuka : den japanske konditoren som gleder 15. arrondissement i Paris
Med sitt te-rom som byr på fristende og saftige franske bakverk med nipponiske smaker, gleder den japanske kjøkkensjefen Toshiya Takatsuka smaksløkene til innbyggerne i det 15. arrondissementet, men også tilreisende turister. [Les mer]
Hoso Basque: den japanske konditori- og ostekakekafeen som skaper begeistring i Paris
Vi drar til Marais for å oppdage Hoso Basque, et gourmetsted som tar den berømte baskiske ostekaken tilbake til japansk stil, med en ultrasmeltende konsistens og originale smaker. Denne kaffebaren på rue Saint-Antoine har vært åpen siden juli 2025, og tilbyr også gourmet-latte. Vi har testet den, og vi skal fortelle deg alt om den... [Les mer]
L'A Pâtisserie KG, den nye gourmet-tesalongen i Barbizon
L'A Pâtisserie KG er den nye adressen på den berømte Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Dette fransk-japanske etablissementet ble etablert i april 2025 i denne pittoreske landsbyen som er populær blant kunstnere, og tilbyr en koselig og raffinert tesalong som er åpen fra onsdag til søndag. [Les mer]
Fu Castella åpner et konditori-te-rom i Marais for guddommelige snacks og te-tider
Fu Castella er det ultrafuktige konditoriet som allerede er på moten i Paris' 13. arrondissement. Nå flytter den inn i Marais-distriktet i det 4. arrondissementet for å tilby deg et vakkert tesalong med eksotiske søtsaker, originale te-tider, iskrem og varme og kalde drikker som du kan smake på. [Les mer]
Les 3 Chocolats: den perfekte blandingen av japansk bakverk og sjokolade.
Matelskere, se opp! I en liten gate bare et steinkast fra metrostasjonen Saint-Paul i Paris ligger det et sted som er godt kjent blant søtsugne. Navnet? Les 3 Chocolats. Bak dette stedet, som kombinerer bakverk og sjokolade, står japanske Emiko Sano, som er opptatt av å hedre familiens historie. [Les mer]
Ginko, det 19. arrondissementets nuggetkonditori med fransk-japansk-marokkanske smaker.
Ginko er navnet på dette lille nabolagskonditoriet i det 19. arrondissement. Her kan du oppdage kreative bakverk med reisebakgrunn, som vi elsket å smake på - en ekte redaksjonsfavoritt. [Les mer]
Pâtisserie Rayonnance: Yuki og Lumis ultra-gourmetsted i Paris
Hvis du er glad i mat, bør du ta turen til 9. arrondissement i Paris for å slå opp dørene til Rayonnance patisserie, den aller første parisiske adressen til Yuki Hayato og Lumi Hachiya. [Les mer]
Mori Yoshida: den japanske kokkens utmerkede konditori i Paris, våre bilder
Mori Yoshida, den heldige vinneren av "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" i 2018, gleder innbyggerne i 7. arrondissement i Paris og omegn med sine like smakfulle som raffinerte bakverk. I tillegg til klassikere fra det franske konditoriet, som har fått en japansk vri, selger butikken hans også kaker, sjokolade og wienerbrød. [Les mer]
Chez Yumi: Kayanes første japanske tesalong i Paris
Kayane, den berømte kampspillmesteren, har kunngjort åpningen av Chez Yumi, hennes aller første japanske tesalong i Paris. Det forventes å åpne i hovedstadens 11. arrondissement i januar 2023, og dette nye stedet lover å være like vennlig som det er deilig. [Les mer]
Taozi: asiatisk konditori som hyller mochi i Paris' 8. arrondissement
For elskere av søte og salte asiatiske smaker, ta turen til Taozi, det nye gourmetstedet i Paris' 8. arrondissement! Bare et steinkast fra Champs-Élysées ligger dette konditoriet, som byr på både mochi og svampekaker. Har du lyst på et besøk? [Les mer]
Benchy: en kaffebar dedikert til sandos i det 6. arrondissementet i Paris.
Sando, den berømte japanske sandwichen, er nå tilgjengelig i det 6. arrondissementet i Paris takket være åpningen av kaffebaren Benchy. Enten den er salt eller søt, vil du ikke kunne motstå den, ledsaget av en deilig matcha latte! [Les mer]
Ponpon, den første mochi-donuts-butikken som tar Paris med storm.
Matvarsel: Den første mochi-doughnut-butikken har åpnet i Paris! Ponpon Café er navnet på dette stedet som allerede er en stor suksess og tiltrekker seg hele Paris. Vi har prøvd den, og vi elsker den! [Les mer]
Le Renard Café, bokhandelen og kafeen dedikert til japansk kultur i Paris.
Bare et steinkast fra bokhandelen Renard Doré i Paris' 5. arrondissement har Renard Café åpnet. Her presenteres japansk kultur gjennom manga, boblete og kvalitetsbakst. [Les mer]
Mochi Mochi Mochi Aki, den nye gourmetbutikken fra Aki Paris
Mochi Mochi Aki er navnet på den nye butikken som Aki Paris nettopp har åpnet. I fotsporene til Aki Boulangerie og Aki Café har Mochi Mochi Aki også slått seg ned i rue Saint-Anne for å glede fans av mochi, melonburgere og andre søte godbiter. Finn ut hva som er i butikken. [Les mer]
L'Osmanthe, det fransk-asiatiske konditoriet som tar klassikerne opp til ny vurdering
Har du hørt om Osmanthe, det hotte konditoriet på Daumesnil-siden av Paris, der du kan smake på fransk-asiatiske kreasjoner i ultragourmetklassen? Med matcha-opera, mille-crêpes, sesam-éclair og originalt bakverk er dette et sted som setter fart på sakene til stor glede for gourmeter. [Les mer]
Shodai Matcha: restauranten og tesalongen for matcha-elskere i Paris
Matcha-fans, her er et sted som garantert vil få hodet ditt til å snurre. Shodai Matcha er ikke bare en restaurant, men også et te-rom som hyller den berømte grønne teen gjennom bakverk og drinker laget etter alle kunstens regler. [Les mer]
Sabō: det japanske tesalongen på OGATA Paris
For en utrolig avslappende reise til Japan, ta turen til Sabō, OGATA Paris' berømte tesalong i det tredje arrondissementet. Trekk ut støpselet og la deg bli guidet. En garantert flukt og en unik teopplevelse. [Les mer]
Fu Castella og hennes deilige, luftige og luftige kaker.
Har du hørt om castella? Dette bakverket med portugisisk opprinnelse har endelig kommet til Paris, på Fu Castella, et herlig boutique-te-rom. Vi vedder på at du vil elske denne fine, saftige kaken! [Les mer]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi venter også på deg på sin andre adresse i Paris, på høyre bredd i Haut-Marais-distriktet. Ta turen til rue de Turenne for å oppdage denne nye tesalongen og smake på noen av hovedstadens beste mochi. [Les mer]
Tomo, det fransk-japanske konditoriet med ekspertise på dorayaki
Tomo er det fransk-japanske konditoriet i Paris der du kan spise dorayaki, de deilige, luftige japanske bakverkene. [Les mer]
Wagashi, tradisjonelt japansk bakverk fra Toraya.
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Hvis du ikke kjenner til noen av disse ordene, bør du ta en tur innom Toraya for å oppdage deres tradisjonelle japanske bakverk. [Les mer]
Aki Café: det japanske tesalongen i Paris
Aki Café er det nyeste tilskuddet i rue Sainte-Anne. Denne japanske kafeen og tesalongen er det perfekte stedet for en original gourmetpause i hjertet av Paris! [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
