Kanskje en av de hyggeligste restaurantene i det 14. arrondissementet... De siste månedene har Le Bistrot des Plantes gledet gourmeter med å vende tilbake til kjøkkenets røtter: sesongens råvarer, kulinariske oppdagelser, fremvisning av servitørens arbeid... En måte å gjenoppdage det grunnleggende i fransk gastronomi og kulinarisk savoir-faire i ordets rette forstand.
Denne lille nabolagsbistroen med rundt tjue sitteplasser har en veldig koselig atmosfære i Montmartre-stil, i et rolig og vennlig område, litt som en liten landsby, langt fra hovedstadens hovedfartsårer. Hver dag settes det opp en ny meny, avhengig av hva kokken finner på markedet og hva han lar seg inspirere av (litt som restauranten Les Résidents, som fornyer seg hvert halvår). Et kjøkken som respekterer sesongens råvarer og kvoter når sjømat står på menyen. Og når det gjelder vin, vet sommelieren utmerket godt hvordan han skal tilpasse seg menyen, og foreslår årganger som for det meste er økologiske og alltid passer til rettene.
Tanken bak? Å virkelig vise frem restaurantbransjen som helhet, samtidig som bordkunsten blir levendegjort og du får en hyggelig stund. Så enkelt er det... Når det gjelder maten, fikk vi prøve dagens meny, og den falt i smak: konfitert purre, knivskjell, Granny Smith og pepperrotkrem til forrett, gul kylling supreme, butternut og bokhvete til hovedrett og kiwi, sursoppsifon og kakaosvamp til dessert. Utover den omhyggelige presentasjonen er rettene som serveres, spesielt gode og perfekt krydret. Det er friskt og velsmakende, slik mat med respekt for seg selv skal være. På den annen side må du absolutt bestille bord for å nyte et godt måltid på dette etablissementet. Skal vi gå, venner?
Datoer og timeplaner
Av 1. juli 2022 På 31. desember 2027
Plass
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Adgang
T-banelinje 4 "Alésia" stasjon
Priser
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Offisiell side
www.bistrotdesplantes.com
Reservasjoner
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Mer informasjon
Åpent tirsdag til lørdag lunsjtid fra kl. 12.00 til 14.30 og kveldstid fra kl. 19.00 til 22.30. Stengt på søndager og mandager. RESERVASJON ER VIKTIG!