Pitaya, den thailandske gatematkjeden i Paris

< >
Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Publisert på 16. september 2018 kl. 15:54
Hvis du vil smake på tradisjonelle thailandske oppskrifter med en vestlig vri, kan du besøke gatematkjeden Pitaya.

Pitaya er varemerket som har satt seg fore å introdusere pariserne for thailandsk gatemat, som allerede er godt etablert i Frankrike med 25 utsalgssteder.

På menyen står autentiske og kreative oppskrifter med friske og sunne råvarer. Kort sagt, gatemat fra Bangkok i ny drakt og tilpasset vestlige ganer.

PitayaPitayaPitayaPitaya

Det kuleste er at det åpne kjøkkenet gjør at du allerede på dørstokken blir møtt av deilige lukter fra wokene. Og hva er vel kulere enn å se alle de deilige rettene bli tilberedt foran øynene på deg? Kokkene lager et flott show, og de enorme flammene over ovnene er ganske imponerende!

For her tilberedes velsmakende wokretter på minuttet, og på à la carte-menyen finner du 13 oppskrifter som kokken Nathalie Nguyen har funnet på. Pad Thaï (11,50 euro), Bo Bun (10,50 euro), Loc Lac (11,50 euro) ... et vell av søte og salte smaker, krydder og gourmetlekkerheter. En virkelig invitasjon til å reise.

PitayaPitayaPitayaPitaya

Vi prøvde Nua Kao (11,50 €), som er thailandsk ris med kjøttdeig, fyldige reker som er sprø utenpå, sprøstekte grønnsaker sautert i wok og stekt løk, og Sie Yai (11 €), udon-hvetenudler med kjøttdeig, sprøstekte grønnsaker, klippet thailandsk gressløk og stekt løk.

Vi elsket sprøheten i de finrevede gulrøttene, kjøttet som fortsatt var mørt og perfekt stekt i woken, de litt søte smakene og ikke minst de generøse porsjonene (vi gikk til og med hjem med en doggybag!).

PitayaPitayaPitayaPitaya

Dessertene er også hyggelige overraskelser: Sjokolade- og kokosmoussen i Bounty-stil (€ 4) er svært velsmakende, mens kalamansi-moussen på shortbread med rent smør (€ 4) er overraskende frisk og lett!

Nyttig informasjon

Plass

5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5

Priser
Desserts : €4
Plats : €11

Offisiell side
www.pitayaresto.fr

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt