Papa Pool, vi testet Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenbergs restaurant i Clamart.

Bistrots Pas Parisiens-familien utvides med en tiende restaurant, Papa Pool! Restauranten ligger i hjertet av det nye økoområdet Panorama i Clamart, og tilbyr for øyeblikket en varm fjellhytteatmosfære, komplett med taubaner og snødekte grantrær, frem til slutten av mars. Deretter forvandles stedet til en badeby så snart finværet kommer. Med gruppens største terrasse og en uforstyrret utsikt over en 2 hektar stor innsjø er Papa Pool det ideelle reisemålet for alle som elsker fransk gastronomi.

Kjøkkensjef Arnaud Delvenne, tidligere Top Chef-finalist, forlot hjemlandet Belgia for å etablere dette første hot-spotet i Clamart:"Papa Pool er en helt ny utfordring for meg. Jeg ble fortryllet av Panorama med en gang, og jeg følte umiddelbart at jeg kunne gjøre det til et sted for glede og møter som føltes som et hjem for meg. Jeg har lagt inn alt det som driver meg: gourmetmat, godt humør og deling", sier kjøkkensjefen.

Den familiedrevne bistroen har 138 sitteplasser inne og 200 på terrassen, noe som gjør den til den største sommerterrassen i Hauts-de-Seine. Menyen skifter med årstidene og består av forrett, hovedrett og dessert for 29,99 euro, eksplosive cocktails for 11,99 euro og et vinkart med fokus på franske vingårder.

Menyen:

På disse fortsatt kjølige dagene får du trøstende og sjenerøse retter. Vi starter med noen gode cocktails og går deretter for den tykke og smakfulle løksuppen, potet med hyse og løksalat eller detperfekte egget med Dubarry velouté, Rostella skinke salpicon, blomkål og kjøttsaft.

Deretter går vi over til den seriøse fyllingen, med kål fylt med kalvegryte og ris, Risoni (pastarisotto med champignon, østerssopp, shimeji og lagret parmesan) og Papy Gabys uunnværlige Tartiflette med røkt bacon fra Tuyé.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Vi avslutter selvfølgelig med en sjenerøs dessert. La deg friste av Pavlova med røde frukter, den dekadente Chou praliné med smeltet sjokolade eller den regressive Pain perdu.

Alt i alt er det enkelt og godt, akkurat det du trenger for en hyggelig stund med familie og venner. På Papa Pool står store bord side om side med små duobord. Det er ikke til å stikke under en stol at det er god plass. Vi elsker den koselige, varme stemningen og den trendy innredningen, med vendbare paneler som enkelt kan skiftes til sommermodus på et øyeblikk.

Som en påminnelse har Bistrots Pas Parisiens det til felles at de ønsker å gjøre kjøkkenet til kokker, noen av dem med Michelin-stjerner, tilgjengelig for alle. De ni restaurantene og bakeriet kombinerer god mat til overkommelige priser, og alle ligger bare noen få minutter fra Paris' kjas og mas. Blant de velkjente adressene er Splash i Asnières eller Chez Monix om vinteren, Sapristi i Reuil-Malmaison, Saperlipopette i Puteaux, Bistrot Top Chef i Suresnes, Bistrot Pas Parisien i Colombes, Là-Haut i Suresnes, La Pas Parisienne i Normandie og bakeriet Perlin Tatin i Rueil-Malmaison.

Papa Pool er det ideelle stedet å tilbringe en hyggelig stund med familie og venner. Her kan du nyte en avslappet og jovial atmosfære i vakre omgivelser, samtidig som du nyter gourmetbistromat som er tilgjengelig for alle. Utsikten over innsjøen gir et ekstra pift til den kulinariske opplevelsen.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.