Papa Pool, vi testet Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenbergs restaurant i Clamart.

Papa Pool er navnet på restauranten Bistrots Pas Parisiens som drives av Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenberg. Vi drar til Clamart i Hauts-de-Seine for å oppdage dette stedet med fjellhyttefølelse om vinteren og badebyfølelse om sommeren, komplett med en gigantisk terrasse. Bistromenyen er utformet for å være tilgjengelig.

Bistrots Pas Parisiens-familien utvider med et 10. sted, Papa Pool! Restauranten ligger i hjertet av det nye Panorama-øko-nabolaget i Clamart, og tilbyr for øyeblikket en varm fjellhytteatmosfære, komplett med taubaner og snødekte grantrær, frem til rundt slutten av mars. Deretter forvandles stedet til en badeby så snart det fine været kommer. Med den kanskje største terrassen i gruppen og en uforstyrret utsikt over en attraktiv innsjø på 2 hektar, er Papa Pool det ideelle reisemålet for elskere av fransk gastronomi.

Kokken Arnaud Delvenne, tidligere finalist i Top Chef, forlot hjemlandet Belgia for å etablere dette første hot-spotet i Clamart:"Papa Pool er en helt ny utfordring for meg. Jeg ble umiddelbart betatt av Panorama, og jeg følte med en gang at jeg kunne gjøre det til et sted for glede og møter som gjenspeiler min personlighet. Jeg har lagt inn alt det som driver meg: gourmetglede, godt humør og det å dele", sier kokken.

Denne familiedrevne bistroen har 138 sitteplasser inne og 200 på terrassen, noe som gjør den til den største sommerterrassen i Hauts-de-Seine. Menyen skifter med årstidene, og tilbyr en forrett, hovedrett og dessert for 29,99 euro, en rekke spennende cocktailer for 11,99 euro og et vinkart med de beste franske vinmarkene.

Menyen:

På disse fortsatt kjølige dagene vil du bli traktert med trøstende og sjenerøse retter. Vi starter med noen gode cocktails og går deretter videre til den tykke og smakfulle løksuppen, potet med hyse og løksalat ellerPerfect Egg med Dubarry velouté, Rostella skinke salpicon, blomkål og kjøttsaft.

Så er det tid for skikkelig stuffing, med kål fylt med kalvekjøttgryte og ris, Risoni (pastarisotto med champignon, østerssopp, shimeji og lagret parmesan) og Papy Gabys uunngåelige Tartiflette med Tuyé-røykt bacon.

Vi avslutter selvfølgelig med en sjenerøs dessert. La deg friste av Pavlova med røde frukter, den dekadente Chou praliné med smeltet sjokolade eller den regressive Pain perdu.

Alt i alt er det enkelt og velsmakende, akkurat det du trenger for en hyggelig stund med familie og venner. På Papa Pool står store bord side om side med små duobord. Det er ingen tvil om at det er god plass. Vi elsker den koselige, varme stemningen og den trendy innredningen, der de vendbare panelene enkelt kan tilpasses for å skifte til sommermodus på et øyeblikk.

Bistrots Pas Parisiens har det til felles at de ønsker å gjøre kjøkkenet til kokker, noen av dem med Michelin-stjerner, tilgjengelig for alle. De ni restaurantene og bakeriet kombinerer god mat med rimelige priser, og alle ligger bare noen få minutter fra Paris' kjas og mas. De velkjente adressene inkluderer Splash i Asnières eller Chez Monix for vinterversjonen, Sapristi i Reuil-Malmaison, Saperlipopette i Puteaux, Bistrot Top Chef i Suresnes, Bistrot Pas Parisien i Colombes, Là-Haut i Suresnes, La Pas Parisienne i Normandie og Perlin Tatin-bakeriet i Rueil-Malmaison.

Papa Pool er det ideelle stedet å tilbringe en hyggelig stund sammen med familie og venner. Kom og nyt en avslappet og jovial atmosfære i vakre omgivelser, samtidig som du nyter gourmetbistromat som er tilgjengelig for alle. Utsikten over innsjøen gir en ekstra kulisse for en herlig kulinarisk opplevelse.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.