The Wine Gate, vinbaren og spisekjelleren under Galeries Lafayettes kuppel.

I hjertet av motehovedstaden, under den majestetiske kuppelen til Galeries Lafayette, blomstrer en ny trendy gourmetadresse opp: The Wine Gate. Denne vinkjelleren er mye mer enn bare en vinbar, den byr på en ekte sanseopplevelse, der fine smaker kombineres med ønologiske oppdagelser.

I disse raffinerte omgivelsene, som ligger i første etasje i Magasin Mode Femme, inviteres vinelskere til å smake på et fint utvalg av over 100 grands crus fra hele verden. Den perfekte symbiosen mellom vin og gastronomi er iscenesatt av kjøkkensjef Tom Vickers, som tilbyr moderne mat med vestlig og østlig innflytelse.

Til å begynne med foreslo sommelieren en god hvitvin for å fremheve smakene i vår sashimi av havbrasme, servert med kaviar og gelé av hvit te. En søt og frisk rett som forberedte smaksløkene våre på de deilige hummerrullene med japansk majones. For en fryd! For å understreke karakteren til tatakien av wagyu-biffen serverte han oss en herlig fruktig rødvin som var rund i ganen. Det eneste problemet denne kvelden var været... Vi ble oppslukt av de livlige samtalene våre og beundret skjønnheten i den mytiske kuppelen som bokstavelig talt omsluttet oss, så vi glemte tiden og måtte hoppe over desserten. Det er synd, for vi ville blitt fristet av pavlovaen med fersk mango eller crème brûléeen på nytt. Restauranten stenger, i likhet med butikken, kl. 20.30, så planlegg i god tid!

Til frokost, champagnebrunsj, utsøkt lunsj eller avslappet afterwork - The Wine Gate forvandler hvert øyeblikk av dagen til et gourmet-eventyr. Hubert Cruse og Luc Bajot, grunnleggerne av The Wine Gate, har designet en eksepsjonell meny der de prestisjefylte crusene fra Burgund konkurrerer med de ikoniske vinene fra Bordeaux. En veritabel vinodyssé der hver vin, fra oppdagelser fra New Zealand til skattene i Loiredalen, blir en invitasjon til å reise.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

Men det er ikke alt! I dette elegante, men avslappede miljøet tilbyr The Wine Gate et innovativt konsept som kombinerer tradisjon og teknologi. Hvert glass er utsmykket med en QR-kode som åpner den virtuelle døren til en verden avdetaljert informasjon: vingård, vingård, årgang osv. gjennom smaksnotater, bilder, videoer og til og med omvisninger med utvidet virkelighet. Dette er din sjanse til å oppdage alle vinens hemmeligheter!

Og prikken over i-en er at du kan ta med deg favorittflasken din, kjøpt på stedet!

Wine Gate-eventyret stopper ikke ved Coupole. Varemerket forbereder seg på å utvide sin elegante stil til Bangkok, med en eksklusiv takterrasse, før det erobrer reisende fra hele verden på Paris Charles de Gaulle Airport.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.