Lobster roll er en ikonisk rett med opprinnelse i USA, hvor den ble oppfunnet på 1920- og 1930-tallet i kystbyer i New England-regionen, for eksempel Boston, hvorhummerfiske var en viktig næring. I dag er lobster roll blitt en fast del av gatematutvalget.
Hummerruller serveres varme eller lune og består vanligvis av sjenerøse hummerbiter blandetmed majones og friske urter, alt servert i et lite, smurt briochebrød som er nøye ristet. Noen kokker legger også til sitt eget personlige preg og modifiserer den opprinnelige oppskriften med gressløk, sitron, rødløk eller krydder.
Hummerruller er deilige og nå populære over hele verden, og kan nytes pågatematboder og mer eksklusive restauranter, blant annet i Paris. Du trenger ikke å krysse Atlanterhavet for å nyte en bit av denne trøstende og sjenerøse sandwichen som har så mange fans!
For å nyte en deilig hummerrull fylt med ferskt hummerkjøtt, følg vår guide til de beste stedene i Paris!
Temple & Chapon, Mélanie Serres New York-adresse i Experimental Marais-hotellet
På hjørnet av rue du Temple og rue Chapon har kokken Mélanie Serre åpnet en restaurant i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Og det er en fryd. [Les mer]
Le Dali, den elegante gastronomiske restauranten på Le Meurice, serverer utsøkt fransk mat.
I hjertet av Le Meurice-palasset ligger restauranten Le Dali, som med sin imponerende innredning designet av Philippe Starck inviterer deg til å slappe av og kose deg uten oppstyr. Kjøkkensjef Clémentine Bouchon serverer sesongbaserte franske retter, ispedd de store klassikerne innen fransk gastronomi, toppet med en farandole av bakverk av kokken Cédric Grolet. [Les mer]
Lordy's Paris Club, restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel-hotellet
Lunsjen er engelsk på Lordy's Paris Club, restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Les mer]
The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelske sjømatpub
Kjøkkensjef Alexandre Chapier har åpnet The Blossom Arms, en britisk pub der det engelske kjøkkenet tilberedes med stor omhu og Guinness flyter fritt. [Les mer]
Francette: terrasse ved Seinen og vinbar under vann, det nye trendy gourmetstedet i Paris.
Francette: Husk navnet, for du kommer garantert til å høre mye om dette nye sommerstedet i Paris. Denne XXL-båten ligger rett foran Eiffeltårnet, og vil gi deg muligheten til å slappe av hele sommeren takket være sine tre fristende rom: en toppleilighet på taket, som for øyeblikket er tilgjengelig i myk åpningsmodus, deretter en restaurant med fransk gastronomi som snart vil bli oppdaget, og til slutt en vinbutikk under vann! [Les mer]
Homer Lobster Rambuteau, stedet å gå for hummerruller
Hummerrullelskere kan tilfredsstille smaksløkene sine med åpningen, i begynnelsen av februar 2018, av Homer Lobster, Moïse Sfez' nyeste gourmetdestinasjon, som ligger i hovedstadens 4. arrondissement. [Les mer]
Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marine disk i Paris
Hvis du elsker jod og sjømat, bør du ta turen til 18. arrondissement i Paris for å oppdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Navnet? Bulot Bulot! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
Leter du etter en velsmakende sandwich å nyte under spaserturen gjennom Paris? Her er noen gode sandwichbarer hvor du kan spise kebab, croque-monsieurs, burgere, banh mi og andre pastrami-sandwicher. [Les mer]
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
