Bistro Bagdad, en rimelig irakisk restaurant et steinkast fra Champs-Elysées.

Paris er en kosmopolitisk by med gastronomi fra hele verden. Når du vandrer fra den ene adressen til den andre, kan du ta på deg en kulinarisk globetrotters sko og oppdage til tider lite kjente retter som inviterer til en reise rett rundt hjørnet. En forsmak på kulturer fra hele verden som ofte får oss til å føle oss hensatt.

Et steinkast fra Champs-Elysées, i rue du Colisée, ligger en moderne bistro som inviterer deg til å smake på irakisk mat: Bistro Bagdad. Denne adressen har vunnet både turister og lokale kunder takket være sitt rimelige utvalg av komfortmat. Med sin moderne innredning og mange hint til den arabiske kulturen er Bistro Bagdad en perfekt overgang til Midtøsten, der du kan prøve dette lite kjente kjøkkenet som bør glede alle matelskere. Men pass på de med liten appetitt: det er mye på menyen.

På farten kan du velge et kefta-sandwich med marinert lam eller kylling, toppet med khubz tannour, det tradisjonelle irakiske brødet som brukes i all levantinsk mat, tilberedt ferskt i en tradisjonell ovn til 7,50 euro. På stedet er prisene ganske rimelige, spesielt i dette nabolaget. På menyen står kemias, grillretter og retter i saus!

Ved lunsjtid får du en forrett/hovedrett eller hovedrett/dessert for € 16, og en ekstra forrett/hovedrett/dessert for € 20. Dagens rett koster 13,50 euro. Den kan bestå av fiskespesialiteter som lyr eller stekt fjærkre, og de mange ulike oppskriftene som tilbys i løpet av ukene, er nok til at man får lyst til å gå på oppdagelsesferd.

Til forrett velger vi både varmt og kaldt, med Koubba Halab, en sprø risrett fylt med kjøttdeig og smaksatt med krydder, servert i fire deler, og stekt auberginesalat med agurker, tomater, paprika og løk i en spesiell saus. Dette er retter som får munnen til å løpe i vann! Hvis du har stor appetitt, anbefaler vi imidlertid at du deler forretten, for resten av måltidet blir (svært) mettende.

Dagens spesialitet er grillet hane med sitrongress, servert med en buljong med safransmak og ris. Akkurat det som skal til for å varme oss og få oss til å glemme hvor kaldt det er ute. En annen ting som må prøves på menyen er det grillede kjøttet. Her lot vi oss friste av lammekjøttbiffene, ganske saftige ettersom de var blandet med fett og ledsaget av det berømte tannourbrødet og ris. Til alt dette får vi hjemmelaget ayran, en yoghurtbasert drikk som er veldig kremet og smaksatt med krydder og syrlige toner.

Til dessert deler vi basboussa, en semulegrynsbasert kake som bør falle i smak hos fans av Gulab Jamun fra det indiske kjøkken. Denne spesialiteten var ikke så søt som vi hadde forventet, så vi kunne virkelig smake den revne kokosnøtten.

Alt i alt er dette stedet for deg som liker å spise, eller hvis smaksløkene dine er på jakt etter behagelig og rimelig mat et steinkast fra Champs-Elysées.

Bistro Bagdad, en rimelig irakisk restaurant et steinkast fra Champs-Elysées.

Dagbok

_