Café Mirette, en utmerket bistro med en skjult terrasse i Saint-Lazare.

Café Mirette er Le bon plan gjemt bak Saint-Lazare stasjon i en skjermet, lite kjent passasje. Her kan du slappe av i ly midt i 8ᵉ etasje, nyte ferske, sesongbaserte retter, og som en bonus er det svært rimelig. Denne litterære kafeen ligger i Pernod Ricard-stiftelsen, som stadig byr på gratis utstillinger, og du vil elske å gå dit.

Ikke let overalt, Café Mirette ligger der Pernod Ricard Foundation tidligere holdt til. Det er i en skjult passasje, men likevel direkte tilgjengelig fra Saint-Lazare stasjon, at du finner denne godbiten i en skjermet bakgate, langt fra Paris' kjas og mas. Dette gjør det til et ideelt sted å slappe av på en terrasse uten å måtte vente på biler. Det er også perfekt for familier som vil la barna løpe rundt mens de spiser lunsj eller brunsj i solen. Om sommeren utvides terrassen og tar over passasjen med sine store parasoller.

Kjøkkensjef på Café Mirette er Franck Baranger, en bistrovirtuos som også har jobbet på Pantruche, Belle Maison, Caillebotte og senest Coucou Café. Forestill deg Café Lomi, et vakkert bibliotek badet i lys, økologiske eller naturlige viner, noen cocktails og noen fine sesongbaserte bistroretter, så har du bildet. Med en lunsjmeny til 23 euro og brunsj til 29 euro på lørdager er det ikke bare prisgunstig, men også svært rimelig! Som du sikkert har skjønt, er dette det perfekte stedet for et godt og billig måltid, bare et steinkast fra Saint-Lazare stasjon.

Menyen er i stadig endring, med sesongbaserte retter på menyen. Perfekt for å lage sin egen kantine eller for å aldri kjede seg. Under vårt besøk lot vi oss friste av Tataki av biff mitre med krydder av grønne oliven og pistasj, selleri og ansjos, og den deilige, sprø, hvite aspargesen med en deilig ramsløkcoulis ledsaget av en gourmet Reblochon-emulsjon og en brødtuile til forrett. Sausene og tilbehøret vekker deg, og du kommer til å be om mer.

Til hovedrett fristes vi av dagens rett, som består avlammeconfit med en fin gulrotpuré. Så er det Pulled Pork, som kombinerer maisbrød, cheddar, kremost, sylteagurk og spisskummen. Gode kombinasjoner, smak og piff, og alle koste seg.

Til dessert velger vi vaniljekandisert pære med mørk sjokolademousse, pisket krem og sjokoladegavotte, og dagens spesialitet, en myk valnøttfinisher med krem og kandisert ingefær, en herlig avslutning på måltidet.

Café Mirette er åpen alle dager unntatt søndag, fra kl. 10.00 til 19.00 (av og til sent på kvelden). Lunsj serveres fra kl. 12.00 til 14.30. På lørdager er stedet åpent fra kl. 11.00 til 19.00, med kontinuerlig brunsj fra kl. 12.00 til 15.30. Hva med en god kaffe med en bok i hånden?