Sababa, den kortvarige palestinsk-israelske restauranten i Consulat Voltaire

Lørdag 11. oktober 2025 åpner Voltaire-konsulatet en palestinsk-israelsk restaurant med navnet Sababa, le Goût de la Paix. Restauranten er opprettet av Radjaa Abou Dagga og Edgar Laloum, med støtte fra foreningen Nous Réconcilier, og er ment å være et symbol på sameksistens, dialog og forsoning.

I løpet avbare én sesong vil denne flyktige restauranten introdusere nysgjerrige til symbolske retter fra Palestina og Israel. Og den 11. oktober, fra kl. 12.00 til midnatt, har Consulat Voltaire planlagt et helt program for å innvie denne nye restauranten med stil. På programmet står blant annet kunstneriske forestillinger, dialogsirkler, musikk, dans, konserter og til og med en bankett.

Sjekk ut hele programmet nedenfor, og ikke glem å bestille plass her!

• Les også
• Midtøsten-restauranter i Paris, våre favoritter
• Middelhavs- og Midtøsten-restauranter i Paris, våre beste adresser
• Vårt utvalg av middelhavsrestauranter i Paris

Program for åpningsdagen :

12:30 - 13:00 | Åpning. Taler av Radja og Edgar, akkompagnert av en musikalsk spilleliste som blander palestinske og israelske lyder, for å sette de første ordene og tonene på denne dagen i dialogens, lyttingens og resonansens tegn.

13.00 - 14.00 | Lunsj. En hyggelig stund rundt emblematiske retter.

14.00 - 14.30 | Poetisk performance av Louise, Christina, Edgar - Flerspråklig, kryssende, kroppsliggjort poesi. En antologi med tekster på hebraisk, arabisk og fransk. Opplesninger av dikt av Mahmoud Darwish, Yehoudah Amikhay og egne kreasjoner av Louisa Nadour, Edgar Laloum og Cristiano Ruttiman. En poetisk reise gjennom språk og intime landskap.

14.30 - 15.00 | Karine Gonzalez - Flamencodans. Karine Gonzalez er en enestående danser og koreograf som forener kunstartene med ynde og kraft. Hun er utdannet i flamenco i Sevilla og Madrid (Amor de Dios-skolen, Lavoisier-stipend), og har jobbet med Tony Gatlif, Antonio Canales, Tomatito, Mick Jagger og Jean-François Zygel, og har opptrådt på de største scenene (Olympia, Covent Garden...). Hennes univers blander tradisjonell flamenco, litteratur, klassisk musikk og samtidskreasjon, i en dans som er levende, levende, rotfestet og åpen.

15.00 - 17.00 | Cercle de parole - "Nous Réconcilier". Et kollektivt rom som tilbys av foreningen Nous Réconcilier, for å knytte bånd i møte med splittelser. Vi utveksler ideer, lytter, forstår og tilegner oss verktøy sammen for å motstå fragmentering og få en annen stemme hørt i den offentlige debatten om konfliktene i Midtøsten. Et øyeblikk av politisk og menneskelig inspirasjon.

17.30 - 18.00 | Musikalsk opptreden - Nawal og Guillaume. Sang og poesi blander seg med oud-spillets mykhet og dybde i en intim og levende forestilling med Nawal og Guillaume.

18.30-19.00 | Danielle Agami - Samtidsdans. Danielle Agami er en av samtidsdansens store skikkelser. Hun er utdannet i klassisk ballett før hun begynte i det prestisjefylte Batsheva Dance Company, der hun ble en av de yngste GAGA-sertifiserte lærerne. Hun grunnla kompaniet Ate9 i Los Angeles og har skapt dristige stykker som har høstet internasjonal anerkjennelse (Calling Glenn, Exhibit B, Joy ...). Nå er hun basert mellom Paris og New York, og hun fortsetter å flytte grensene for bevegelse med en fri, kjødelig og radikalt poetisk stil.

19.00 - 20.00 Konsert - Hend Zouari (qanûn). Hend Zouari, en tunisisk musiker og qanûn-virtuos, kombinerer musikktradisjoner med moderne estetikk. Hun er utdannet ved konservatoriet i Tunis og deretter i Frankrike, og har utviklet en unik stil som blander klassisk orientalsk musikk, jazz, verdensmusikk og samtidslyder. Hennes musikk, rik og følsom, er en invitasjon til å reise, en bønn om universalitet i følelsene.

20.00 - 21.00 | Bankett. En festlig og sjenerøs stund der vi deler smaker og inntrykk, og forbereder oss på avslutningen med stil.

21.30 - Avslutningskonsert med Jessica Bonamy "Parchem". En konsert som krysser Middelhavets bredder, språk og minner. Fra arabisk til hebraisk, via gresk og farsi, blandes stemmer og tradisjoner møtes. Som vann flyter musikken, seiler, inviterer seg selv inn, bryter ned grenser og minner oss på at skjønnheten ligger i veven. Med Jessica Bonamy, ensemblene Zaman og Salam, og Edgar.

22:30- 23:00 - Konsert med Syromics, progressiv rock og elektronisk musikk i eksilets veikryss. Syromics ble født sommeren 2023 etter et møte mellom tre syriske musikere - Simon Abou Assalli (komponist, produsent, lydtekniker), Ibrahim Audih (gitarist) og Omar Haydar (keyboardist) - og er et unikt musikalsk prosjekt som kombinerer progressiv rock, elektroniske lyder og orientalske innflytelser. Medlemmene i gruppen, som har vunnet et stipend i samarbeid med Atelier des Artistes en Exil, har en rik bakgrunn fra Syria, Libanon og Frankrike. Musikken deres vitner om en mektig alkymi, født av rotløshet, men resolutt vendt mot fremtiden.