Przewodnik po otwarciu restauracji w nowym roku 2025

Fuga R, nowy rooftop z panoramicznym widokiem na Paryż w 360 stopni.

Grupa Fuga (Riviera Fuga) ujawnia swój nowy projekt, Fuga R, rooftop z panoramicznym widokiem na Paryż, który od samego otwarcia może zdobyć wielu naśladowców – otwarcie zaplanowano na 6 maja!

Masaikuta, ekskluzywna restauracja szefa kuchni Masahide Ikuty, dąży do zdobycia gwiazdki Michelin

Z Masaikuta, japoński szef kuchni Masahide Ikuta otwiera swoją pierwszą restaurację w Paryżu, noszącą jego imię. To wymagające miejsce gastronomiczne, w którym francuskie i japońskie inspiracje przeplatają się na talerzach, charakteryzujących się precyzją i wyrazistym smakiem, zwłaszcza dominacją owoców morza.

Xavier Pincemin otwiera „Encore.”, swój pierwszy fast food w Paryżu, w pobliżu Parc des Princes.

Xavier Pincemin, zwycięzca programu Top Chef 2016, pod koniec roku otwiera „Encore.”, nową restaurację z jedzeniem ulicznym w 16. dzielnicy Paryża, kilka kroków od parku Parc des Princes. Opowiemy Ci wszystko.

Japoński dach w Paryżu: Aqua Kyoto na Polach Elizejskich

Aqua Kyoto prezentuje nową restaurację na dachu na Polach Elizejskich. Wyruszamy pod numer 26 na najpiękniejszej alei świata, aby odkryć ten piękny adres z tarasem wychodzącym na Wieżę Eiffla, z Łukiem Triumfalnym po jednej stronie i Grand Palais po drugiej. To miejsce, które pokochasz. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę!

Philippe Etchebest otwiera w Paryżu swój efemeryczny sklep z ravioli o nazwie Signature.

Philippe Etchebest uruchamia w Paryżu od 9 do 31 października 2025 r. punkt sprzedaży ravioli Signature. Wyróżniony dwiema gwiazdkami Michelin szef kuchni będzie oferował swoje popisowe ravioli w 11. dzielnicy, po sukcesie swojego konceptu w Bordeaux, który stał się już stałym punktem.

Fundacja otwiera restaurację bistronomiczną na 8. piętrze

Po swojej brasserie, La Fondation odsłania swoją drugą restaurację na 8. piętrze w 17. dzielnicy. Zapierający dech w piersiach widok, bistronomiczna kuchnia szefa kuchni Thomasa Rossiego i piękny taras czekają na nas od 10 września 2025 r. w Les Batignolles.

Antica Pizzeria Da Michele: legendarna neapolitańska pizzeria (wreszcie!) zawita do Paryża - data otwarcia

Legendarna Antica Pizzeria Da Michele w końcu otwiera się w Paryżu! Podążając śladami Neapolu, Londynu i Nowego Jorku, neapolitańska instytucja ma zostać otwarta zaledwie rzut kamieniem od Place de la Bastille na początku września. Co znajdzie się w menu? Prawdziwa neapolitańska pizza, obfita i kultowa.

Restauracja na tarasie, która na stałe znajduje się w ogrodach Musée Carnavalet, to piękny widok.

Fabula nie żyje, teraz jest Joli, stała restauracja na tarasie w Musée Carnavalet w Paryżu. Przerywnik we wspaniałej historycznej i bukolicznej scenerii, ale pozbawiony osobowości na talerzu, a wszystko to za naprawdę wygórowaną cenę.

Geoélia, restauracja gastronomiczna prowadzona przez szefa kuchni Camille’a Saint M'leuxa

Utalentowany szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin, Camille Saint M'leux, zdecydował się otworzyć swoją pierwszą paryską restaurację, Geoélia, w miejsce Tang, instytucji z 16. dzielnicy.

Elbi, egipskie bistro i winiarnia Omara Dhiaba w 10. dzielnicy Paryża

Omar Dhiab, który już zachwyca nas swoją wyróżnioną gwiazdką Michelin restauracją w 1. dzielnicy, otworzył Elbi, w miejsce Sapid, egipskiego bistro, które z pewnością obudzi Twoje kubki smakowe. Ten drugi adres, który kładzie nacisk na gotowanie i piękne butelki, jest już gotowy do odkrycia. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę.

Zwycięzca Top Chef 2025 Quentin Mauro otwiera swoją tymczasową restaurację w Asnières

Zwycięzca 16. sezonu Top Chef, Quentin Mauro, którego finał był transmitowany w środę 2 lipca 2025 r. na kanale M6, otwiera tymczasową restaurację w Asnières-sur-Seine od czwartku 3 lipca do 31 sierpnia 2025 r.

Réséda Café, restauracja Thierry'ego Marxa w Grand Palais

Grand Palais został ponownie otwarty z wieloma nowymi funkcjami, w tym restauracją nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Thierry'ego Marxa o nazwie Réséda Café.

Restauracja Maison Blanche, adres gastronomiczny w Blanc-Mesnil (93)

Po wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Villa9Trois w Montreuil, drugi adres dla smakoszy z tej samej grupy czeka na nas w Seine-Saint-Denis. Zabierzemy Cię do Maison Blanche, restauracji dla smakoszy, tym razem w Blanc-Mesnil.

IRWIN, restauracja gastronomiczna szefa kuchni Irwina Duranda, między terroirem a pamięcią

Wyrusz na niezapomnianą eskapadę z Irwinem Durandem. Młody szef kuchni, dawna prawa ręka Guya Savoya, otworzył swoją pierwszą restaurację w Paryżu, którą trzeźwo nazwał IRWIN.

De Vie, wspaniały bar koktajlowy x restauracja dla smakoszy prowadzona przez byłych miksologów Little Red Door

Miksolodzy, którzy założyli Little Red Door, powracają z De Vie; nie jest to tak naprawdę bar koktajlowy, ani tylko restauracja dla smakoszy... To absolutnie oszałamiający, wieloaspektowy adres.

Honō, ciąg japońskich yakitori gotowanych w binchotan w dość tradycyjnym otoczeniu

Honō ma na celu umieszczenie japońskiego yakitori z powrotem w centrum talerza, jednocześnie zanurzając smakoszy w tradycyjnym, intymnym i egzotycznym otoczeniu.

Le Mouton Blanc przejęty przez rodzeństwo Dumant, kuchnia mieszczańska w stylu normandzkim

Historyczna restauracja Auberge du Mouton Blanc cieszy się nowym życiem w 16. dzielnicy pod egidą rodzeństwa Dumant i restauratora Tristana Lefebvre. Oferują oni burżuazyjną kuchnię z normańskimi akcentami.

Mazmez, pyszna libańska restauracja prowadzona przez Hugo Danagueziana aka @pari_beyrouth w Paryżu

Jeśli śledziłeś przygody Hugo Danagueziana aka @pari_beyrouth w mediach społecznościowych, to z przyjemnością usłyszysz, że w końcu otworzył swoją libańską restaurację w Paryżu... i odniósł sukces!

Zostera autorstwa Julien Dumas, gastronomiczne zanurzenie w głębinach

Szef kuchni Julien Dumas przejął instytucję Le Pergolèse w 16. dzielnicy. Obecnie lokal nosi nazwę Zostera i oferuje kulinarne zanurzenie w głębokich wodach nieskończonej poezji.

Amanie, światowa brasserie szefa kuchni Manoj Sharma

Znany szef kuchni Manoj Sharma otwiera drugą restaurację w 15. dzielnicy o nazwie Amanie. Tutaj łączy inspiracje z całego świata, pamiątki ze swoich podróży po całym globie.