Jeśli nie możesz udać się do Australii, to kraina kangurów i koali przybywa do Ciebie! 11. dzielnica Paryża jest domem dla nowego przybysza. Jak się nazywa? Fitzroy. Fajna, podziemna dzielnica Melbourne przeniosła się do stolicy wraz z otwarciem tego miejsca, opisywanego jako prawdziwy "Public House ". Hybryda, skrzyżowanie kultur, miejsce spotkań, dom rodzinny... Fitzroy ma na celu wniesienie powiewu świeżości do Paryża i to działa!
Jego siła? Zmienia się wraz z godzinami (od 8 rano do 2 rano non-stop), zaczynając od kawiarni w porze śniadania. Co znajduje się w menu? Oferta dla smakoszy, taka jak bułeczki vegemite, słodkie i pikantne wypieki z kultowej australijskiej pasty, a także tosty z domowym masłem orzechowym, chleb bananowy i podpłomyki. Jeśli chodzi o kawę, lokal oferuje kawę filtrowaną w kubkach lub podawaną jako zimny napar, a także latte z mlekiem krowim lub roślinnym (migdałowym lub owsianym), nieuniknione cappuccino i oczywiście flat white, australijską specjalność.
Około południa atmosfera zmienia się, a sezonowym produktom towarzyszy bezglutenowy chleb z Chambelland, który kusi kubki smakowe. Młody szef kuchni, Mathieu Longchamps (wyszkolony w Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès itp.), opracował kuszące menu z wysokiej jakości produktami, w którym hasłem przewodnim są domowe, ekologiczne i lokalne produkty. Do dostawców Fitzroy należą Terroir d'Avenir, Café Coutume i poulardes de Culoiseau...
Czas leci i jest już popołudnie. To szansa na relaks i oddanie się ulubionym rozrywkom: grze w bule lub Mariot Kart na zabytkowej konsoli (dostępnej na 1. piętrze), a wszystko to przy odrobinie piwa! Dla rodziców mamy dobrą wiadomość: Fitzroy ma strefę dla dzieci ze wszystkim, czego potrzebujesz, aby zapewnić im rozrywkę: domek na drzewie wypełniony książkami, grami, kolorowankami, flamastrami i kredkami!
Wieczorem nadchodzi świąteczny duch Beer Garden, ze sceną, artystami na żywo i setami DJ-skimi... A Beer Garden oznacza piwa wysokiej jakości. Menu obejmuje wiele piw z Gallia, słynnego browaru z siedzibą w Pantin, a także Vaucelles, młodego francuskiego browaru rzemieślniczego specjalizującego się w piwach opactwa. Jeśli wolisz piwa zagraniczne, wybierz IPA od Lagunitas. A dla miłośników sprytnych napojów Fitzroy oferuje również kilka obowiązkowych koktajli wykonanych z rumu, ginu lub wódki.
Do napojów podawane są domowe potrawy, takie jak pyszny dorsz accras z sosem cytrusowym lub doskonałe trio mini cheeseburgerów (francuska wołowina Charolais, cheddar i bekon), nie zapominając o słynnych małych pizzach, specjalnościach lokalu. Pokochasz uzależniającą Truffle Shuffle (wiórki truflowe, stracciatella i parmezan) oraz More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, kozi ser, parmezan, stracciatella).
A dla tych, którzy lubią słodycze, polecamy spróbować "Big Little Desserts ", w tym sernika, tarty truskawkowej i musu czekoladowego.
Zakończ wieczór setem na żywo od wschodzących artystów, setem we współpracy z DJ-ami Radia Nova lub nocami winylowymi i dyskotekowymi, które przeniosą Cię w czasie! W weekendy i święta jest czas na brunch! A wszystko to à la carte, więc możesz mieszać i dopasowywać do swojego nastroju. Cały program do odkrycia już teraz w Fitzroy, w 11. dzielnicy!
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Oficjalna strona
www.fitzroy-paris.com
